Brown nplej - muaj pes tsawg leeg thiab muaj txiaj ntsig zoo

Thaum xaiv hom nplej rau kev npaj cov zaub mov noj qab nyob zoo, nws yog qhov nyuaj rau kev hla kev kom raug ntawm cov ntau ntawm cov ntim yeeb yuj nyob ntawm cov khw muag khoom txee. Hauv cov khw muag khoom nruab nrab muaj txog 5 hom thiab ntau tshaj 10 ntau yam ntawm cov hom qoob loo no. Txhawm rau xaiv qhov yog, cia tig mus rau cov neeg muaj hnub nyoog thoob ntiaj teb Asia. Lub hauv paus ntawm lawv cov khoom noj kom tau txais txiaj ntsig hluas, kev noj qab haus huv thiab kev sib raug zoo yog cov nplej xim av (xim av, thauj khoom). Vim li cas? Cia peb paub tseeb

Kev sib xyaw thiab cov khoom ntawm cov txhuv xim av

Mov tau dhau los ua ib feem ntawm kev noj kev haus tsis tsuas yog lub tebchaws Esxias, qhov chaw uas nws tau coj los. Nws tau dhau los ua cov zaub mov tseem ceeb tshaj plaw nyob sab Europe thiab Asmeskas. Mov yog li nrov ntawm cov neeg nyob ntiaj teb uas nws tau suav nrog hauv kev ua zaub mov ntawm ntau lub teb chaws (Suav, Nyiv, Thaib, Spain, thiab lwm yam). Nws yog siv rau kev ua mij, qhob cij ca, zaub nyoos, risotto, porridge, pilaf, paella, pancakes, qhob cij, ncuav qab zib, caw, thiab lwm yam.

Qhov txiaj ntsig tshaj yog cov nplej xim av. Nws txawv ntawm dawb li ib txwm nyob hauv txoj kev ntawm kev npaj ua ntej. Nyob rau hauv chav kawm ntawm kev npaj lis, xws croup poob lawm xwb outermost, inedible paj tsho tiv no. Tus so ntawm cov nplej txheej tau tshwj tseg thiab muaj tus ntxhiab tsw qab thiab saj.

Feem ntau ntawm cov roj, cov vitamins (tshwj xeeb tshaj yog cov roj-soluble), cellulose thiab lwm cov roj ntsha hauv lub cev muaj nyob hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg sab nraud. Lawv tus lej poob rau ntawm nruab nrab ntawm grain. Nyob rau sab hauv qhov kawg, cov hmoov txhuv nplej siab thiab qhov tsawg kawg nkaus ntawm cov kab tsim thiab cov vitamins tseem nyob.

Cov txhuv dawb tau los ntawm kev sib tsoo cov khoom thauj mus rau qhov kawg. Nyob rau tib lub sijhawm, txhua yam tshuaj muaj txiaj ntsig raug txiav tawm, suav nrog cov uas muaj nyob hauv cov kab mob ntawm cov nplej. Yog li ntawd, cov lus sib xyaw xim av daj ua nplua nuj dua li neeg dawb.

Cargo * muaj:

* Qhov concentration ntawm cov tshuaj hauv cov nplej xim av yog nyob ntawm nws ntau yam thiab thaj chaw.

** Thaum kos duab los ntawm cov neeg ua kis las noj zaub mov, nws yuav tsum xav txog tias cov khoom noj qhuav qhuav sib txawv hauv cov ntsiab lus muaj calorie los ntawm cov nplej siav.

Cov nplej xim av muaj tag nrho cov txiaj ntsig ntawm cov khoom noj rau sab nraud, yog li ntawd, nws yog 20-27% tseem ceeb tshaj li cov txhuv.

Qhov txiaj ntsig zoo ntawm cov nplej xim av tau siab dua li ntawm cov txhuv dawb. Dua li ntawm qhov tseeb tias tus nqi ntawm cov carbohydrates hauv cov khoom thauj yog ntau, nws yog qhov ntau dua hauv cov khoom noj muaj fiber. Tag nrho cov suab thaj hauv cov nplej xim av suav nrog cov fiber ntawm cov khaubncaws sab nraud povtseg sab saud (pob tw plhaub). Tus nqi ntawm cov khoom noj muaj fiber ntau ncav cuag 14-16 g (ib 100 g). Lub glycemic Performance index (GI) ntawm cov khoom thauj yog 45-50 units. Nyob rau tib lub sijhawm, kev thauj khoom tsis ua rau kev dhia hauv cov ntshav cov piam thaj. Cov carbohydrates nyob hauv cov nplej xim av tau nqus qeeb qeeb. Lawv ua kom koj lub siab rau lub sijhawm ntev dua piv rau ntau hom dawb.

Lub GI qis thauj khoom yog sib piv nrog buckwheat. Qhov no tso cai rau kev siv cov nplej daj hauv cov zaub mov ntawm cov neeg ncaws pob hauv lub sijhawm ua ntej kev sib tw tsis muaj kev ntshai ntawm cov ntaub so ntswg adipose build-up.

Cov nplej xim av ua rau tib neeg lub cev li cas?

Cov nyhuv ntawm cov nplej xim av ntawm lub cev nyob ntawm qhov ntau zaus ntawm nws txoj kev noj. Ib qho kev nkag tau ntawm cov nplej uas yog hauv cov yias ces yuav tsis cuam tshuam dab tsi rau kev noj qab haus huv. Tab sis los ntawm kev ua cov cereal no yog lub ntsiab ntawm koj cov zaub mov noj, koj yuav teeb lub hauv paus rau kev noj zaub mov zoo.

Cargo muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov metabolism, txoj haujlwm ua haujlwm ntawm lub plab zom mov, vascular thiab cov leeg.

Brown nplej:

• txhawb kev xa tawm ntawm cov hlab ntsha impulses. Qhov no txhim kho kev pw tsaug zog, nce siab tiv thaiv kev ntxhov siab, saib xyuas, txo qhov kev pom tsis zoo. Nws siv yog tshwj xeeb tshaj yog pom zoo rau cov neeg sawv cev ntawm kev ua kis las uas qhov kev sib tw ceev tseem ceeb (tua ntawm lub hom phiaj txav, ntaus pob tesniv, thiab lwm yam);
• stimulates ntshav ncig. Txo cov ntshav muaj roj ntau ntau thiab thiaj li tiv thaiv kev tsim cov atherosclerotic plaques. Ua rau lub zog ntawm cov ntshav liab nrog cov pa oxygen. Qhov no txhim kho cov khoom noj muaj zog ntawm cov ntaub so ntswg peripheral, tshem tawm lub plawv cov leeg thiab ua rau cov neeg ncaws pob nce ntxiv (qhov ntev khiav, kev caij mus los, thiab lwm yam);
• normalizes lub plab zom mov. Ntawm ib sab tes, cov txhuv xim zaws ua kom lub plab hnyuv phab ntsa nrog fiber ntau, ntxiv dag zog thiab ceev ntawm cov zaub mov txav. Ntawm qhov tod tes, nws ua rau kev txiav tawm ntawm cov tsis muaj pov tseg (toxins) ntawm kev noj haus fiber ntau. Nyob rau tib lub sijhawm, thauj khoom tsis nce lub acidity ntawm lub plab;
• tshem tawm cov dej ntau hauv lub cev. Qhov kev txiav txim no yog mob me me, tsis tas yuav ua rau lub cev qhuav dej thiab zawv plab;
• ua rau kom cov ntshav qab zib nyob rau theem ntawm qhov tsim nyog, tsis muaj "carbohydrate". Vim tias cov ntshav qab zib tsawg nce ntxiv, nws raug nquahu kom noj rau qhov kev ua txhaum ntawm cov metabolism hauv carbohydrate (nrog rau kev mob metabolic, thiab lwm yam). Haum rau cov poj niam cev xeeb tub mob ntshav qab zib;
• txhawb nqa kev tsim dua tshiab ntawm tes. Cov nyhuv no ua rau lub cev rov ua kom zoo, ua kom nrawm nrawm ntawm kev rov qab los ntawm cov neeg ncaws pob tom qab raug mob thiab phais kev cuam tshuam;
• normalizes metabolism, me ntsis accelerating nws. Qhov no yog qhov tseeb tshwj xeeb tshaj yog rau cov khoom noj khoom haus ntawm cov kis las uas saib xyuas lawv qhov hnyav;
• muag lub sijhawm lub sijhawm lawm;
• stimulates tiv thaiv kab mob;
• txhawb nqa lub siab. Cov nyhuv no muaj peb yam: ntxuav lub siab los ntawm co toxins, txo lub nra rau nws thiab rov kho hepatocytes nrog selenium uas yog ib feem ntawm cov khoom thauj.

Yog vim li cas cov txhuv liab yuav pab tau?

Qhov txiaj ntsig ntawm cov nplej xim av yog vim nws muaj pes tsawg leeg. Noj nws:

• nourishes lub cev. Mov nplej muab cov calories uas koj xav tau. Nws raug nquahu kom noj zaub mov kom zoo. Los ntawm kev soj ntsuam cov cai ntawm kev noj ntawm cov khoom no, koj yuav ua kom koj lub cev hnyav li ib txwm;
• muab cov vitamins, hauv qhov tshwj xeeb - ntawm pab pawg B. Siv hom txhuv no, koj tuaj yeem zam kev mob hypovitaminosis thiab kev tsim kab mob ntawm Beriberi;
• tshem tawm cov co toxins tawm ntawm lub cev vim muaj cov tshuaj fiber. Nws txhawb kev nquag plias plias;
• txo txoj kev ntxhov siab ntawm cov kab mob plawv. Txo cov ntim ntawm lub cev ntws, txo qis cov roj cholesterol. Txhua qhov no ua kom lub cev rov qab, ua kom lub cev ncaws pob ntev mus ntev;
• txhim kho cov leeg nqaij. Cov protein nyob hauv cov nplej xim av (7-9 g) yog qhov tseem ceeb muaj qis dua nyob rau hauv veal (20 g) thiab tuna (23 g). Tab sis nyob rau hauv cov ntawv qhia zaub mov, cov khoom no ua kom sib thiab ua tau raws li txhua hnub kev xav tau cov protein. Thaum tsim cov ntawv qhia zaub mov rau cov neeg ncaws pob uas tsim cov nqaij leeg, cov nplej xim av yuav muaj protein ntau nrog cov rog tsawg hauv cov khoom lag luam;
• muab qhov zoo nkaus li lub sijhawm puv nkaus. Qhov no tso cai rau koj ua raws li cov kev xaiv noj zaub mov noj thiab tsis suav nrog cov khoom noj txom ncauj tsis raug cai;
• normalizes metabolism hauv. Qhov no kho kom zoo ntawm lub cev thiab tso cai rau koj kom ua raws li lub sijhawm qhia kev tsim kho txhua xyoo.

Cov txiaj ntsig rau qhov kev poob ceeb thawj thiab tswj xyuas qhov hnyav

Tus nqi ntawm cov txhuv xim av tau zoo rau kev tswj hwm hnyav. Nws yog qhov zoo sib xws rau ob qho tib si poob thiab nce phaus. Txhawm rau tswj lub cev qhov hnyav, koj yuav tsum xaiv cov tshuaj noj kom ntau, ntau npaum li cas thiab ntxiv cov khoom xyaw rau cov mov ci.

Cov ntawv qhia ua noj ua haus nplej thiab ntau cov tais diav los ntawm nws yuav pab koj tsim kom muaj kev noj zaub mov zoo rau lub cev. Nws yog siv los ntawm cov kis las hauv txhua theem ntawm kev qhia ua haujlwm.

Cargo yog siv rau qhov poob phaus vim tias:

1. Tsawg hauv calories.
2. Ua ke zoo nrog cov zaub mov feem ntau. Qhov nruab nrab saj ntawm no cereal tsis tau bored txawm nrog lub caij nyoog siv.
3. Nws yog ib feem ntawm cov tais diav loj thiab ua rau cov zaub mov noj muaj ntau yam. Mov nplej tau siv hauv chav kawm thawj thiab thib ob, qab los noj mov, zaub nyoos, ua mov ci thiab txawm yog haus.
4. Saturates zoo thiab tswj kev xav ntawm tag nrho ntev ntev. Kev noj zaub mov zoo rau lub cev thiab tsis ua kom qaug zog ntawm tus neeg ncaws pob.
5. Tsis muaj kev cuam tshuam tsis zoo ntawm lub cev.
6. Muaj cov khoom sib xyaw ua ke (BJU, vitamins, minerals).

Nco ntsoov tias cov mov nplej liab yog rougher dua li dawb. Nws yuav tsum siav rau ntev nrog kev so ua ntej. Noj undercooked cereals hauv cov zaub mov ua rau kem plab!

Hom khaub noom xim kas fes sib txawv ntawm cov duab. Txhua ntawm lawv muaj cov khoom sib txawv thiab siv rau cov tais diav sib txawv.

Puas muaj kev phom sij los ntawm cov txhuv xim av?

Mov tau siv zoo rau txhiab xyoo los lawm. Tab sis nws kuj tseem tuaj yeem ua rau qhov tsis muaj qhov xav tau.

Cov teeb meem tsis zoo:

• ua txhaum ntawm lub plab zom mov. Kev siv ntau cov mov nrog roj ua rau ua rau raws plab;
• exacerbation ntawm kab mob ntawm lub plab zom mov. Cov txhuv nplej tau khaus cov hnyuv phab ntsa. Yog tias lub plab zom mov muaj qhov hloov pauv (txawm tias nyob hauv kev zam txim), nqa khoom nqa tuaj yeem ua rau muaj qhov mob exacerbation;
• hnyav. Qhov no yog qhov tshwm sim ntawm kev siv lub zog ntau dhau los, tshwj xeeb nrog kev txo qis ntawm kev tawm dag zog tawm tsam ntawm keeb kwm ntawm kev noj zaub mov li qub;
• kev fab tshuaj tsis haum. Lawv yog cov tsis tshua muaj thiab feem ntau npau taws tsis yog los ntawm cov mov nws tus kheej, tab sis los ntawm cov tshuaj uas nws yog ua kom nce lub neej txee;
• lom - lawv npau taws los ntawm lub caij ntev ua tsis raug cia ntawm cov xim av mov tais.

Kuv puas yuav tsum tau noj mov nkaus xwb thiab yog vim li cas?

Txawm hais tias cov nplej xim av muaj kev noj qab haus huv zoo dua li cov txhuv dawb thiab parboiled, kev noj mus sij hawm ntev tsis pom zoo los ntawm kev noj haus.

Qhov no yog vim muaj ntau qhov laj thawj:

1. Ua tau zoo ntawm cov phab ntsa ntawm cov hnyuv zom.
2. Kev nqus cov amino acids tseem ceeb tsis txaus rau hauv lub cev.
3. Ib qho me me (piv rau qhov muaj niaj hnub) ntawm cov vitamins thiab minerals.

Nws raug nquahu kom suav nrog xim av hauv kev noj zaub mov 2-3 zaug ib lub lim tiam. Xws li ib qho zaus ntawm kev siv ua rau muaj qhov ruaj khov ntawm qhov muaj txiaj ntsig ntawm kev noj cov khoom thiab tsis ua rau muaj kev cuam tshuam tsis zoo.

Ua tau contraindications rau siv

Mov yog ib yam ntawm cov khoom noj kom nyab xeeb. Nws yog gluten dawb thiab pom zoo rau cov neeg uas muaj ciliakia. Cargo muaj GI me me thiab tsis txwv rau tus mob ntshav qab zib. Txawm li cas los xij, nws tseem muaj qhov txwv. Los ntawm cov npe ntawm cov kev mob tshwm sim ntawm cov khoom lag luam, muaj ib daim ntawv teev npe contraindications rau noj nws.

Cov no suav nrog:

• ib tug neeg tsis quav ntsej;
• inflammatory kab mob ntawm lub gastrointestinal ib ntsuj av;
• lub cev qhuav dej.

Lwm qhov, ntxiv mov rau koj cov zaub mov tsis muaj teeb meem.

Xaus

Cov nplej xim av yog cov zaub mov qab heev uas ntau lab tus neeg tau noj rau ntau pua xyoo nrog lub txiaj ntsig zoo. Nws muaj ntau qhov kev noj qab haus huv dua li cov av dawb, hauv av thiab faus khaub noom. Kev npaj kom zoo thiab khaws cia ntawm cov khoom tso cai rau koj siv nws yam tsis muaj kev phom sij rau lub cev hauv cov kis las ncaws pob 2-3 zaug hauv ib asthiv. Kev ua txhaum ntawm cov lus pom zoo tuaj yeem ua rau tsis muaj qhov cuam tshuam hauv kev noj qab nyob zoo.

Saib cov video: Hmong song - Nyob Tsis Tau Yog Tsis Muaj Koj cover- 2019 (Tej Zaum 2025).