Txhawm rau kom muaj kev ua haujlwm ntawm txhua tus neeg cov nruab nrog cev, ib qho khoom siv tsis tu ncua ntawm cov khoom siv xws li protein yog qhov tsim nyog. Lub luag haujlwm ntawm cov protein nyob hauv tib neeg lub cev yog qhov tseem ceeb. Cov protein tsis tuaj yeem hloov los ntawm lwm cov ntsiab lus thiab yog qhov tsim nyog rau kev tsim kho tag nrho thiab tsim kom muaj cov hlwb tshiab.
Lub luag haujlwm ntawm cov protein nyob hauv tib neeg lub cev
Protein yog ib yam khoom uas tsis muaj los ntawm tib neeg lub cev tsis tuaj yeem loj hlob ib txwm muaj. Feem ntau ntawm tib neeg lub cev muaj protein, thiab thaum ua haujlwm lub cev cov khoom no noj.
Kev noj protein ntau ua lub luag haujlwm hauv qab no:
- lub luag haujlwm hauv tsev - txhawb txoj kev loj hlob ntawm cov hlwb thiab lawv cov ntxig tau nrog cov khoom tseem ceeb. Yog li, cov khoom siv yog qhov tsim nyog rau cov tib neeg tsis hais hnub nyoog li cas;
- lub luag haujlwm thauj - txhawb kev txav ntawm cov as-ham thoob plaws lub cev. Nrog kev pab los ntawm cov protein, cov hlwb tau txaus nrog oxygen thiab kev ua haujlwm ntawm kev ua haujlwm nruab nrog hauv nruab nrog yog ib txwm muaj;
- kev ua haujlwm hormonal - cov tshuaj yog ib yam ntawm cov khoom sib cuam tshuam ntawm tib neeg cov tshuaj hormones;
- kev tiv thaiv - lub cev tiv thaiv kab mob yog ua los ntawm cov tshuaj tiv thaiv uas muaj cov protein. Qhov tsis muaj qhov yuav tsum tau ntawm cov protein ua rau cov tsos mob ntawm tus kab mob.
Protein yuav tsum ua kom tiav txhua hnub, txwv tsis pub muaj ntau yam kabmob yuav nres, txo lawv txoj haujlwm. Qhov nruab nrab, txhua tus neeg yuav tsum noj txog li 150 gram ntawm cov khoom noj protein nyob rau ib hnub.
Lub luag haujlwm ntawm cov protein rau kev sib tw, kev ncaws pob
- Cov neeg ncaws pob yuav tsum tau niaj zaus ntxiv cov peev xwm uas lawv tau siv ntau lub zog thaum qoj ib ce.
- Nrog kev pab los ntawm cov khoom muaj protein, cov leeg ua ke nrog cov nqaij, thiab cov amino acids tau tsim, uas tau hloov mus rau hauv lub zog.
- Los ntawm kev noj cov protein ntau, kev ua kom lub cev muaj zog.
- Cov protein ntau thaum tawm dag zog lub cev ua kom cov pa oxygen thiab cov khoom noj kom thoob hauv lub cev ua kom cov metabolism nce ntxiv.
Cov yam ntxwv ntawm cov khoom noj muaj protein rau cov leeg kev loj hlob
Ntau tus neeg ncaws pob siv cov khoom noj protein uas pab ua kom cov leeg mob hnyav. Hom kev noj haus no tau npaj rau lub nrawm nce ntxiv hauv cov leeg nqaij thiab tshem tawm cov rog rog.
Lub ntsej muag ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig rau kev txhim kho cov leeg nqaij yog li hauv qab no:
- cov zaub mov yog nqa tawm 6-7 zaug hauv qhov me me. Cov protein ntau los ntawm cov khoom me me thiab txhawb nqa kom sai thoob plaws hauv lub cev. Thaum cov khoom noj tau noj kom ntau, tab sis tsawg zaus, cov protein tsis nqus thiab tuaj yeem pab txhawb kev tsim cov rog;
- cov khoom noj yuav tsum yog cov khoom siv ua kom muaj zog - hom zaub mov no ua rau cov neeg ncaws pob nce lub zog cia rau kev ua haujlwm ntev;
- cov ntsiab lus me me ntawm cov carbohydrates ceev - cov zaub mov no tsis hloov mus ua lub zog, tab sis tau muab tso rau hauv daim ntawv ntawm cov rog rog;
- haus nyob rau hauv ntau ntau - qhov kev pheej hmoo ntawm lub cev qhuav dej thiab txo qis hauv cov leeg nqaij yog txo;
- noj zaub mov tom qab kev cob qhia yog ua rau kev nqus tau cov as-ham zoo dua.
Kev noj haus protein yuav tsum muaj cov zaub mov zoo, cov tshuaj yuav tsum tau noj ntawm cov nroj tsuag thiab tsiaj keeb kwm.
Cov yam ntxwv ntawm cov khoom noj muaj protein rau cov neeg uas xav kom poob phaus
Thaum cov roj rog ntau ntau hauv cov lej, cov txheej txheem protein ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig feem ntau yog siv los tshem tawm qhov hnyav tshaj. Cov khoom muaj protein zom tau ntev ntau dua li ua ntev ntawm carbohydrates thiab saturate ib tus neeg nrog tus nqi ntawm lub zog tsim nyog rau lub cev.
Cov yam ntxwv ntawm cov zaub mov muaj protein yog raws li nram no:
- cov zaub mov yog noj nyob rau hauv kab zuj zus. Yog tias pluas mov ib zaug, nws tsis raug nquahu kom nce ob feem;
- Nws raug nquahu kom siv cov khoom lag luam ntawm cov ntoo keeb kwm;
- nce hlawv ntawm lub zog los ntawm kev tawm dag zog;
- thaum lub sijhawm tag nrho ntawm qhov kev hnyav yuav tsum tsis muaj kev sib tawg;
- koj yuav tsum tau haus cov kua dej ntau;
- nruab hnub, koj yuav tsum noj kom ntau li 5 pluas noj;
- lub sijhawm ua kom noj tsis pub dhau 2 lub lis piam.
Ua ntej pib ua raws li cov khoom noj muaj protein kom txo tau qhov hnyav, nws yog qhov yuav tsum tau kuaj los ntawm tus kws tshwj xeeb. Nyob rau hauv muaj cov kab mob, cov kev mob tshwm sim tuaj yeem tshwm sim.
Qhov chaw ntawm cov protein
Lub ntsiab ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig nkag mus rau hauv tib neeg lub cev thaum noj mov. Cov zaub mov muaj tag nrho cov khoom tsim nyog uas tsim tawm los ntawm tib neeg lub cev hauv qhov tsis txaus.
Txhawm rau kom ib tus neeg tau txais cov khoom noj ntawm cov khoom noj xav tau, nws yog qhov tsim nyog los txhim kho cov ntawv qhia zaub mov kom saturate lub cev nrog txhua qhov tsim nyog.
Qhov chaw ntawm tsiaj protein
Tsiaj cov zaub mov muaj 8 cov amino acids uas tib neeg xav tau, yog li hom protein no pom tau tias ua tiav. Cov khoom lag luam no muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntxiv los txhim kho txoj haujlwm ntawm lub nruab nrog cev.
Qhov chaw ntawm cov protein ntawm tsiaj keeb kwm muaj xws li:
- qe;
- cov khoom siv mis nyuj;
- nqaij nyuj;
- mutton;
- vuav;
- poj qaib;
- liab salmon;
- caviar;
- pollock.
Tsiaj cov protein muaj nyob hauv ntau yam zaub mov, tab sis qee cov zaub mov tsis haum rau ncaws pob thiab cov neeg tab tom nrhiav kom poob phaus.
Cov khoom no suav nrog:
- cov nqaij hauv;
- cov kaus poom ntses;
- hnyuv ntxwm;
- muab nqaij noj.
Cov zaub mov muaj cov roj (cholesterol) phem ntau ntxiv thiab zaub mov sai sai. Cov txheej txheem ntawm kev ua noj ua haus kuj yog qhov tseem ceeb, hauv kev txiav txim siab rau cov protein kom raug khaws cia rau hauv ntau ntau, nws yog qhov tsim nyog yuav nyiam xaim lossis hau zaub mov.
Cog Rau Ntawm Cov Caj Tshoob
Tsis zoo li cov khoom noj ntawm tsiaj keeb kwm, cov khoom cog muaj tsawg dua cov tshuaj tsim nyog rau tib neeg. Hom zaub mov no feem ntau siv los ntawm cov neeg rog dhau hwv, vim cov khoom noj cog tsis muaj roj thiab rog.
Cov khoom xyaw ntsuab suav nrog:
- noob taum;
- xob;
- ceev;
- noob;
- kua qaub;
- peas;
- zaub cob pob;
- cov zaub ntsuab;
- avocado;
- txiv tsawb;
- cereals.
Cov tshuaj cog hauv lub cev yog suav tias maj mam dhau los rau tib neeg lub cev thiab txhim kho kev zom zaub mov. Ntau tus neeg ncaws pob uas xav nce cov nqaij pob qij ib txwm haus cov dej cawv nrog ntxiv cov nroj tsuag protein tom qab kev cob qhia.
Rau cov neeg uas poob phaus, zaub protein yog qhov zoo tshaj plaws. Txawm li cas los xij, txawm tias muaj koob meej ntawm cov khoom noj cog, kev siv mus sij hawm ntev ua rau lawv tsis muaj cov vitamins thiab kab mob. Yog li, nws raug nquahu kom muab cov zaub thiab tsiaj nqaij tsiaj sib xyaw ua ke.
Noj cov khoom noj muaj protein ntau yog qhov tseem ceeb ntawm kev tsis tsuas yog kev poob phaus thiab ua kom lub cev muaj zog ntxiv, tab sis kuj tswj xyuas kev zoo nkauj thiab kev noj qab haus huv. Cov tib neeg haus cov khoom tseem ceeb hauv cov khoom siv tsis txaus feem ntau muaj kev poob siab thiab tsis muaj zog.
Hauv qee kis, kev cuam tshuam los ntawm keeb kwm thiab kev poob phaus sai yog pom. Rau cov tib neeg uas ua kis las kis las, kev siv cov khoom muaj protein yog lwm txoj hauv kev los siv cov khoom noj kis las. Noj cov khoom noj zoo tuaj yeem muab lub zog rau kev ua haujlwm ntev thiab pab tsim kev thev taus.
