Lentils yog ib tsob nroj muaj nroj nyob hauv tsev neeg legume uas tau ua ntau dua thiab nrov npe hauv kev ua noj. Cov kab lis kev cai no tsis yog noj qab xwb, tab sis kuj tseem noj qab haus huv, tshwj xeeb yog rau cov neeg uas ua kis las thiab ua raws li kev ua neej noj qab haus huv. Lentils yog cov khoom noj zoo rau koj cov khoom noj kom nce cov protein uas koj xav tau rau kev loj hlob ntawm cov leeg.
Hmoov tsis zoo, ntau tus neeg underestimate cov khoom no, tab sis nyob rau hauv vain! Los ntawm tsab xov xwm koj yuav kawm paub meej cov lentils muaj txiaj ntsig zoo li cas, nws lub luag haujlwm hauv kev ua kis las thiab kev noj zaub mov zoo li cas. Peb yuav tsis hla ntawm sab thiab contraindications kom siv, zoo li cov xwm txheej uas lentils tuaj yeem tsim kev puas tsuaj.
Tus nqi noj haus, calorie cov ntsiab lus thiab tshuaj lom neeg
Tsis muaj lwm tus tswv cuab ntawm tsev neeg legume tuaj yeem khav tau zoo li cov protein ntau uas yog lentils. Ntxiv rau cov protein, cov kab lis kev cai tshwj xeeb no muaj cov khoom noj carbohydrates, cov rog, fiber, cov ntsev ntxhia thiab vitamins hauv nws cov tshuaj lom neeg. Tag nrho cov kev tivthaiv no muaj nyob rau hauv tus nqi sib npaug, thiab yog li ntawd muaj tus nqi noj haus siab tshaj plaws.
Muaj ob peb hom lentils:
- Brown yog qhov ntau yam. Feem ntau, cov xim av daj yog siv rau kev ua kua zaub, vim lawv cov nplej yog qhov cub zoo, tab sis lawv ua kom lawv lub cev zoo. Qhov no zoo yog pom zoo kom xaj rau 20-30 feeb ua ntej ua noj.
- Ntsuab - siv los npaj noj cov zaub xam lav thiab sab zaub mov noj. Tsis tas yuav tsum so ua ntej ua noj.
- Liab yog cov tev tawm ntau yam, uas yog, tsis muaj lub plhaub saum toj kawg nkaus, nws ua noj sai dua lwm yam.
- Dub (beluga) yog cov kua roj ntsuab. Thaum ua kom siav, nws hloov nws cov xim kom pom kev, tab sis tib lub sijhawm tsis poob nws cov duab, uas tso cai rau nws siv cov khoom noj sab.
- Daj - zoo li lub noob taum nyob hauv nws qhov tsos. Qhov no hom yog suav tias yog ntau yam thiab yog siv nyob rau hauv ntau cov tais diav.
Cov xim dub muaj cov khoom ua antioxidant thiab tshem tawm cov teeb meem tsis zoo hauv lub cev.
Raws li koj tuaj yeem pom, muaj ntau yam rau koj xaiv, tab sis txhua hom nws muaj nws tus yam ntxwv thiab tus nqi noj haus. Hauv qab no yog cov lus uas piav qhia txog cov tshuaj lom neeg lub zog thiab lub zog ntawm txhua yam, rhaub thiab qhuav.
| Cov Calories / Cov zaub mov zoo rau 100 g | Liab (qhuav) | Liab (hau) | Ntsuab, daj, xim av (qhuav) | Ntsuab, daj, xim av (hau) | Dub (qhuav) | Dub (hau) |
| Cellulose | 4.9 g | 1.9 g | 8.9 g | 3.8 g | 9.0 g | 5.5 g |
| Calorie cov ntsiab lus | 318 kcal | 100 kcal | 297 kcal | 105 kcal | 324 kcal | 145 kcal |
| Cuam Tshuam | 23,8 g | 7,6 g | 24,3 | 8,8 | 35 g | 17 g |
| Carbohydrates | 56.3 g | 17,5 g | 48,8 g | 6.9 g | 53.1 g | 20 g |
| Lub cev rog | 1.3 g | 0.4 g | 1.9 g | 0.7 g | 2.0 g | 0.5 g |
| Hlau | 7,6 g | 2.4 g | 11,8 g | 3,5 g | 17 g | 7 g |
| Qab Zib | 710 g | 220 g | 940 g | 310 g | 980 g | 350 g |
| Phus Thas | 320 g | 100 g | 350 g | 130 g | 420 g | 210 g |
| Beta carotene | 60 mcg | 20 mcg | tsis muaj | tsis muaj | tsis muaj | tsis muaj |
| Thiamine (B1) | 0.50 mg | 0.11 mg | 0.41 mg | 0.14 mg | tsis muaj | tsis muaj |
| Riboflavin (B2) | 0.20 mg | 0.04 mg | 0.27 mg | 0.08 mg | tsis muaj | tsis muaj |
| Niacin (PP) | 2.0 mg | 0,4 mg | 2,2 mg | 0.6 mg | tsis muaj | tsis muaj |
| Pyridoxine (B6) | 0.60 mg | 0.11 mg | 0.93 mg | 0.28 mg | tsis muaj | tsis muaj |
| Folic acid (B9) | 100 mcg | tsis muaj | 112 μg | tsis muaj | tsis muaj | tsis muaj |
Txhua hom lentils muaj qee yam tshuaj rau ntau dua, thiab qee qhov ua rau qis qis, qee yam tshuaj hauv qee yam tsis txawv kiag li. Txawm li cas los xij, txawm tias qhov no, lentils muaj cov zaub mov tseem ceeb tshaj plaws rau tib neeg lub cev, thiab lawv txhua tus nyob hauv daim ntawv bioactive, uas txhais tau hais tias lawv tau nqus zoo dua thiab sai dua.
Sprouted lentils yuav tsum tau cais kom nyias muaj nyias. Cov khoom no muaj ntau dua ntawm cov amino acids, thiab nws siv li niaj hnub ua rau:
- txhim kho txoj haujlwm ua haujlwm ntawm lub plab zom mov;
- kev txum tim rov qab ntawm cov metabolism hauv lub cev;
- txhim kho kev tiv thaiv;
- kev txhim kho ntawm daim tawv nqaij, ntxiv dag zog cov plaub hau qauv.
Sprouted lentils muaj ntau ntawm iodine, calcium, hlau, magnesium thiab fatty acids. Cov ntsiab lus calories ntawm cov khoom no yog 106,5 kcal rau ib 100 g. Vim muaj cov lus qhia hauv calorie tsawg, taum taum feem ntau siv los ntawm cov poj niam uas noj zaub mov.
Tseem ceeb thaj chaw ntawm lentils
Cov txiaj ntsig zoo ntawm cov lentils rau tib neeg lub cev yog vim qhov tseeb tias cov khoom no tau sai thiab yuav luag txhua yam hauv tib neeg lub cev, tshwj xeeb, nws txhawj txog cov zaub protein. Nws yog qhov tseem ceeb tshaj plaws tias cov cereal no muaj cov rog tsawg dua li lwm cov keeb, xws li taum pauv. Tsis tas li, lentils muaj ntau cov hlau, yog li lawv raug pom zoo rau cov neeg muaj ntshav tsis txaus.
Ntau tus kws tshawb fawb tau sib cav hais tias lentils tuaj yeem hloov cov qhob cij thiab txawm tias nqaij hauv lawv cov khoom noj muaj txiaj ntsig. Rau cov neeg tsis noj nqaij, cov khoom no yog qhov pom tiag tiag, vim tias nws yuav luag hloov cov tsiaj protein.
Lentils yuav tsum yog qhov yuav tsum muaj rau cov neeg muaj ntshav qab zib. Nws tsis tsa ntshav qab zib, tab sis theej normalizes nws vim nws lub zog nqus. Tsis tas li, cov kws kho mob pom zoo kom noj lentils rau cov neeg uas muaj kev mob plab lossis mob plab.
Nthuav! Cov legume no tsis txuam nrog nitrates thiab radionuclides. Nws yog cov khoom ntshiab nrog tsis muaj ntxiv. Txog tam sim no, tsis muaj ib hom kev hloov pauv ntawm cov noob caj noob ceg, uas ua rau nws muaj nuj nqis rau kev noj qab haus huv thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig.
Yog tias muaj teeb meem nrog cov kab mob genitourinary, koj yuav tsum them sai sai rau lentil broth. Ua ke nrog cov kev kho mob tau hais tseg, nws yuav pab daws cov kabmob.
Cov kab lis kev cai poov tshuaj zoo txhim kho lub plawv kev ua haujlwm thiab muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov ntshav ncig.
Cov khoom no zoo rau cov poj niam. Cov khoom lag luam muaj isoflavones uas pab tua mob qog noj ntshav mis. Tsis tas li ntawd, cov tshuaj no pab daws kev nyuaj siab, thiab txo qis kev tsis xis nyob thaum lawm. Isoflavones tsis raug rhuav tshem tom qab ua noj, uas txhais tau hais tias taum tuaj yeem siav hauv ntau yam.
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Hauv lub ntiaj teb niaj hnub no, cov poj niam feem ntau tau dhau los ua rau muaj kev ntxhov siab thiab insomnia. Cov lentils ntsuab kuj tseem tuaj yeem pab tshem tawm cov teeb meem no. Los ntawm kev noj nws tsis tu ncua, koj saturate lub cev nrog tryptophan, ib qho amino acid uas hloov pauv mus rau hauv serotonin hauv lub cev. Nws yog tus tsis muaj cov khoom no uas feem ntau ua rau tus poj niam tsis txaus ntseeg thiab ntxhov siab.
Qee cov kws kho mob ntseeg tias cov keeb kwm no pab tua tau cov menyuam hauv plab.
Cov txiv neej tseem raug txhawb kom suav nrog cov kua txiv kab ntxwv hauv lawv cov zaub mov noj txhua lub lim tiam raws li lawv nce kev sib deev. Nrog impotence, cov khoom noj khoom haus qhia kom noj lentil zaub mov 1-2 zaug hauv ib lub lim tiam.
Sprouted lentils muaj cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv tib yam li lentils li niaj zaus. Tab sis nws yog cov txhauv uas ntxiv dag zog rau cov pob txha pob txha, yog li nws yog qhov tseem ceeb uas yuav tsum tau muab cov kua txiv kab ntxwv rau cov menyuam yaus (muaj tseeb, yog tias tsis muaj kev fab tshuaj rau cov khoom).
Cov nqaij thiab kev ua si (kev tawm dag zog thiab lub cev tawm dag zog)
Hauv kev noj haus ntawm cov kis las, lentils yog ib qho txiaj ntsig thiab feem ntau txawm tias tsim nyog khoom. Qhov tseeb yog tias nyob rau hauv kab lis kev cai no muaj qhov ntau ntawm cov zaub protein, uas yog cuam tshuam sai. Qhov feem pua ntawm cov protein hauv lentils yog ze rau ntawm cov nqaij, tab sis muaj ib qho sib txawv: yeej ib txwm muaj roj thiab rog hauv cov nqaij, thiab lentils yog qhov tsis muaj qhov tsis yooj yim ntawm cov protein yooj yim, uas yog qhov tsim nyog heev nyob rau hauv kev tawm dag zog thiab lwm yam kis las uas qhov nqaij loj hlob tseem ceeb.
Ntawm txhua legumes, lentils tuav cov ntaub ntawv rau cov ntsiab lus hlau. Nws yog qhov microelement no uas tso cai rau koj los ua kom cov hlab plawv thiab cov ntshav ncig. Lub siab zoo yuav tso cai rau koj nce lub load thiab tsis xav tias tsis xis nyob.
Rau cov neeg koom nrog hauv kev ua kom muaj zog, lentils kuj yog lub zog ntawm lub zog. Qhov loj tshaj plaws yog siv cov khoom no tsis tu ncua, tsuas yog tom qab ntawd nws yuav tuaj yeem pom qhov hloov pauv zoo hauv koj lub cev.
Lentils hauv cov khoom noj kom zoo
Hauv cov khoom noj khoom haus muaj roj, cov khoom yog nyob deb ntawm qhov chaw kawg. Muaj ntau cov khoom noj tau tsim nrog cov khoom lag luam no, tseem muaj cov phiaj xwm tshwj xeeb rau cov txiv kab ntxwv rau cov neeg uas muaj teeb meem nrog lub zais zis. Noj zaub mov tus lej 5 yog suav tias yog qhov nrov tshaj plaws - kev kho mob no pab tsis tsuas txhim kho lub cev, tab sis kuj poob phaus. Qhov kev noj haus no yog los ntawm cov zaub mov nquag tau noj - 5 zaug hauv ib hnub, thaum cov zaub mov yuav tsum muab tws. Lentils yog ib qho ntawm cov khoom xyaw uas tau tso cai rau kev noj haus # 5.
Cov zaub mov lentil muaj ntau qhov kev txheeb xyuas zoo, tab sis koj yuav tsum tsis txhob cia siab tias poob ceeb thawj poob ntawm lawv. Raws li txoj cai, cov poj niam poob tsis tshaj 3 phaus ib hlis twg ntawm kev noj zaub mov, txij li kev noj zaub mov kom zoo yog kev noj zaub mov kom zoo uas yuav txo lub cev.
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Ntau tus neeg txhawj xeeb txog cov lus nug: "Dab tsi tuaj yeem hloov cov lentils ntawm cov zaub mov?" Xwb, koj tuaj yeem siv cov taum mog, taum, lossis qaib. Tab sis yog nws puas tsim nyog hloov lentils yog tias tsuas yog lawv muaj cov zaub mov ua kua zaub zom zaub mov ntau tshaj? Nyob rau tib lub sijhawm, txhua yam muaj txiaj ntsig sib xws: liab, ntsuab, daj, txiv kab ntxwv.
Koj tuaj yeem siv lentils rau cov yuag poob hauv ib daim ntawv twg, tab sis feem ntau nws yog cov khoom muag ua ke nrog lwm cov zaub, ntses lossis nqaij. Muaj ntau yam zaub mov txawv thiab tais diav tuaj yeem npaj hnub yoo mov. Nws tuaj yeem yog cov kua zaub, lentil cutlets, zaub nyoos nrog nws, ntxiv rau, taum tsis tau muab pov tseg raws li ib sab zaub mov. Muaj tswv yim thiab ntxiv ntau yam rau cov zaub mov. Tsis txhob hnov qab txog cov txiv kab ntxwv hlav, lawv muaj cov txiaj ntsig zoo rau lub cev, tsis muab nws tso pov tseg.
Cov tshuaj tiv thaiv kom siv thiab ua phem
Txawm hais tias cov kua txiv kab ntxwv tau txais txiaj ntsig zoo heev, lawv tseem muaj ntau tus lej coj los qhia rau lawv kev qhia noj zaub mov. Txhawm rau kom tsis txhob ua mob rau lub cev, lentils yuav tsum noj nrog ceev faj los ntawm cov neeg muaj teeb meem ntawm lub plab zom mov, vim tias cov taum no tuaj yeem pab txhawb kev tsim cov roj. Cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm dysbiosis kuj yuav tsum tso tseg siv lentils rau tib qho laj thawj.
Tswv yim! Txhawm rau kom tsis txhob hnyav dhau ntawm lub plab, nws raug nquahu kom so legumes ua ntej ua noj.
Yog tias koj noj cov txiv qaub ntsuab ntau dhau, qhov muaj feem yuav ua rau koj cov tawv nqaij yuav qhuav thiab poob elasticity.
Cov kws kho mob tsis pom zoo txwv txoj kev noj zaub mov nruj. Lentils yuav tsuas muaj kev noj qab haus huv yog tias noj hauv cawv thiab nrog rau lwm yam zaub mov. Ob lossis peb zaug ib lub lim tiam yog txaus kom txaus rau lub cev nrog txhua yam kab lis kev cai no nplua nuj nyob hauv.
Kab lis kev cai yog categorically contraindicated rau cov neeg muaj gout.
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Qhov tshwm sim
Lentils yog ib yam khoom uas yog tsim nyog txais kev mloog. Kev siv cov kev cai lij choj zoo no yuav tso cai rau koj los tsim cov metabolism, ua kom lub plawv kev ua haujlwm kom zoo, thiab tseem yuav pab tswj kom pojniam thiab txiv neej noj qab haus huv.
