Dab tsi yog carbohydrate metabolism hauv lub cev?

Carbohydrates ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev noj zaub mov kom zoo thiab faib kom muaj txiaj ntsig zoo ntawm lub cev. Cov neeg uas saib xyuas lawv tus kheej kev noj qab haus huv paub tias kev ua kom tau cov carbohydrates yog qhov zoo rau cov yooj yim. Thiab tias nws yog qhov zoo dua rau noj zaub mov kom ntev kev zom thiab lub zog thaum nruab hnub. Tab sis vim li cas nws thiaj li? Dab tsi yog qhov sib txawv ntawm cov txheej txheem ntawm kev hais txog ntawm carbohydrates qeeb thiab ceev? Vim li cas koj yuav tsum noj khoom qab zib tsuas yog kaw cov qhov rai protein, thaum zib ntab zoo dua noj hmo tshwj xeeb? Txhawm rau teb cov lus nug no, cia peb xav txog hauv kev nthuav dav cov metabolism hauv carbohydrates hauv tib neeg lub cev.

Dab tsi yog cov carbohydrates rau?

Ntxiv nrog rau kev tswj hwm qhov ua kom yuag, carbohydrates hauv tib neeg lub cev ua rau lub hauv ntej ua haujlwm loj, qhov tsis ua haujlwm uas ua rau tsis tsuas yog tshwm sim ntawm kev rog, tab sis kuj yog tus tswv ntawm lwm cov teeb meem.

Lub luag haujlwm tseem ceeb ntawm carbohydrates yog los ua cov haujlwm hauv qab no:

1. Zog - kwv yees li 70% ntawm calories yog carbohydrates. Txhawm rau ua cov txheej txheem oxidation ntawm 1 g ntawm carbohydrates kom muaj chaw, lub cev xav tau 4.1 kcal ntawm lub zog.
2. Kev tsim kho - koom tes hauv kev tsim kho ntawm cov xovtooj ntawm tes.
3. Chaw cia - tsim ib lub cim nyob rau hauv cov leeg thiab mob siab hauv daim ntawv ntawm glycogen.
4. Kev tswj hwm - qee cov tshuaj hormones yog glycoproteins hauv xwm. Piv txwv, cov tshuaj hormones ntawm cov thyroid caj pas thiab lub caj pas pituitary - ib qho kev faib tawm ntawm cov khoom ntawd yog protein, thiab lwm qhov yog carbohydrate.
5. Kev tiv thaiv - heteropolysaccharides koom rau hauv kev sib txuas ntawm cov hnoos qeev, uas npog cov hnoos qeev ntawm txoj hlab pa, lub plab zom mov, thiab lub plab.
6. Koom tes nrog hauv kev lees paub ntawm tes.
7. Lawv yog ib feem ntawm daim nyias nyias ntawm erythrocytes.
8. Lawv yog ib qho ntawm cov tswj hwm ntawm ntshav txhaws, vim lawv yog ib feem ntawm prothrombin thiab fibrinogen, heparin (qhov chaw - phau ntawv "Biology Chemistry", Severin).

Rau peb, cov khoom tseem ceeb ntawm carbohydrates yog cov molecules uas peb tau txais los ntawm cov zaub mov: hmoov txhuv nplej siab, sucrose thiab lactose.

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Cov theem ntawm kev tawg ntawm saccharides

Ua ntej yuav xav txog cov yam ntxwv ntawm kev hloov biochemical hauv lub cev thiab cov txiaj ntsig ntawm cov roj metabolism hauv cov kev ua kis las, cia peb kawm cov txheej txheem ntawm kev tawg ntawm saccharides nrog lawv cov kev hloov dua siab tshiab rau hauv glycogen uas cov neeg ncaws pob yog li tsis tshua muaj siab thiab siv thaum lub sijhawm npaj rau kev sib tw.

Theem 1 - ua ntej-cais nrog cov qaub ncaug

Tsis zoo li cov protein thiab cov rog, cov carbohydrates pib zom yuav luag tam sim ntawd tom qab nkag mus hauv lub qhov ncauj kab noj hniav. Qhov tseeb yog tias feem ntau ntawm cov khoom lag luam nkag mus rau hauv lub cev muaj cov khoom noj uas muaj cov hmoov txhuv nplej siab hloov pauv, uas, nyob rau hauv cov qaub ncaug, muaj lub npe hu ua enzyme amylase, uas yog ib feem ntawm nws cov lus sib xyaw, thiab cov neeg kho tshuab tau tawg rau hauv saccharides yooj yim.

Theem 2 - cawv ntawm lub plab acid rau kev txuas ntxiv lawm

Qhov no yog qhov uas lub plab kua qaub nkag los hauv kev ua si. Nws tawg cia ua kua saccharides uas tsis cuam tshuam los ntawm cov qaub ncaug. Tshwj xeeb, nyob rau hauv kev nqis tes ntawm cov enzymes, lactose tau tawg rau galactose, uas tom qab ntawd hloov mus rau hauv cov piam thaj.

Theem 3 - nqus ntawm cov piam thaj rau hauv cov ntshav

Nyob rau theem no, yuav luag txhua yam ntawm cov zom nrawm nrawm nrawm rau hauv cov hlab ntshav, hla dhau lub txheej txheem fermentation hauv lub siab. Qib zog lub zog nce siab zuj zus thiab cov ntshav ua haujlwm khov.

Theem 4 - satiety thiab insulin teb

Nyob rau hauv kev cuam tshuam ntawm cov piam thaj, cov ntshav tuab, uas ua rau nws nyuaj txav thiab thauj oxygen. Cov kua nplaum hloov cov pa oxygen, uas ua rau muaj kev tiv thaiv tiv thaiv - kev txo qis ntawm cov carbohydrates hauv cov ntshav.

Cov tshuaj insulin thiab glucagon los ntawm tus txiav ntshav nkag tus ntshav.

Thawj zaug qhib lub pob thauj thauj mus los rau kev txav ntawm cov piam thaj hauv lawv, uas rov qab tso cov khoom ploj uas ploj lawm. Glucagon, nyeg, txo cov synthesis ntawm qabzib los ntawm glycogen (noj ntawm lub zog sab hauv), thiab insulin "qhov" lub hlwb tseem ceeb ntawm lub cev thiab tso cov piam thaj nyob hauv daim ntawv ntawm glycogen lossis lipids.

Theem 5 - metabolism ntawm carbohydrates hauv daim siab

Ntawm txoj kev mus ua kom tiav kev zom, carbohydrates sib tsoo nrog lub cev tiv thaiv lub ntsiab - daim siab mob hlwb. Nws yog nyob rau hauv cov hlwb no cov khoom noj carbohydrates, nyob rau hauv kev cuam tshuam ntawm cov kua qaub tshwj xeeb, khi rau hauv cov sib txuas yooj yim tshaj plaws - glycogen.

Theem 6 - glycogen lossis rog

Lub siab muaj peev xwm ua cov txheej txheem tsuas yog qee tus monosaccharides hauv cov ntshav. Qhov nce insulin ntau ntau ua rau nws ua nws tsis muaj sijhawm. Yog tias lub siab tsis muaj sijhawm los hloov cov piam thaj rau glycogen, ib qho kev hloov lipid tshwm sim: tag nrho cov piam thaj dawb tau hloov mus ua cov rog yooj yim los ntawm khi nrog cov kua qaub. Lub cev ua qhov no kom tawm ntawm cov khoom noj, txawm li cas los xij, ntawm kev saib peb cov zaub mov tsis tu ncua, nws "tsis nco qab" mus zom, thiab cov kua nplaum nyob hauv qab, tig mus rau hauv cov ntaub so ntswg yas adipose, thauj hauv qab daim tawv nqaij.

Theem 7 - lwm yam kev cuam tshuam

Yog hais tias daim siab ua tiav nrog lub qab zib load thiab muaj peev xwm hloov tag nrho cov carbohydrates rau hauv glycogen, qhov tom kawg, nyob rau hauv kev cuam tshuam ntawm cov tshuaj insulin, tswj kev khaws cia hauv cov leeg. Ntxiv mus, nyob rau hauv cov xwm txheej ntawm kev tsis muaj oxygen, nws muab faib rov qab rau cov kua nplaum yooj yim, tsis rov qab los rau hauv cov ntshav dav dav, tab sis nyob hauv cov leeg. Yog li, hla lub siab, glycogen muab lub zog rau cov nqaij mob tshwj xeeb, thaum nce kev ua siab ntev (qhov chaw - "Wikipedia").

Cov txheej txheem no feem ntau hu ua "cua thib ob". Thaum cov neeg ncaws pob muaj cov khw muag khoom loj ntawm glycogen thiab cov roj visceral yooj yim, lawv yuav hloov mus ua lub zog ntshiab tsuas yog thaum tsis muaj oxygen. Nyeg, cov cawv muaj nyob hauv cov roj ntsha yuav txhawb kev ntxiv vasodilation, uas yuav ua rau lub hlwb zoo dua rau cov pa oxygen hauv cov kev mob ntawm nws lub cev tsis txaus.

Nws yog ib qho tseem ceeb kom nkag siab tias vim li cas cov carbohydrates tau muab faib ua qhov yooj yim thiab cov nyom. Nws yog txhua yam hais txog lawv cov glycemic Performance index, uas txiav txim siab tus lej ntawm kev rhuav tshem. Qhov no, nyeg, ua rau cov kev cai ntawm cov metabolism hauv carbohydrate. Qhov kev ua kom yuag yooj yim, nws yim dua mus rau daim siab thiab feem ntau nws yuav hloov mus ua rog.

Kwv yees cov lus ntawm glycemic Performance index nrog tag nrho cov khoom sib xyaw ntawm carbohydrates hauv cov khoom:

Txawm li cas los xij, txawm tias cov zaub mov nrog lub siab glycemic Performance index tsis tuaj yeem cuam tshuam cov metabolism thiab kev ua haujlwm ntawm carbohydrates hauv txoj kev uas glycemic load ua li cas. Nws txiav txim siab ntau npaum li cas ntawm daim siab yog ntim nrog cov piam thaj thaum cov khoom no tau noj. Thaum ncav qee qhov ntsuas ntawm GN (li 80-100), tag nrho cov calories hauv qhov tshaj ntawm cov kev cai yuav cia li hloov mus rau hauv triglycerides.

Kwv yees cov lus ntawm glycemic load nrog tag nrho cov calories:

Insulin thiab glucagon teb

Nyob rau hauv kev siv ntawm ib qho kev ua kom yuag, nws puas yog qab zib lossis cov hmoov txhuv nplej siab, lub cev ua rau muaj ob qho kev cuam tshuam ib zaug, kev siv uas yuav nyob ntawm qhov txiav txim yav tas los thiab, ua ntej txhua yam, ntawm kev tso tawm insulin.

Nws yog ib qho tseem ceeb kom nkag siab tias insulin yog ib txwm tso tawm rau hauv cov ntshav hauv cov mem tes. Qhov no txhais tau hais tias ib qho khoom qab zib qab zib ib qho txaus ntshai rau lub cev uas yog 5 qhov ncuav qab zib. Cov tshuaj insulin tswj ntshav cov ntshav. Qhov no yog qhov tsim nyog kom txhua lub hlwb tau txais lub zog txaus yam tsis ua haujlwm hauv hyper lossis hypo hom. Tab sis qhov tseem ceeb tshaj plaws, qhov nrawm ntawm nws qhov kev txav mus los, thauj mus los ntawm lub plawv mob thiab lub peev xwm thauj oxygen yog nyob ntawm qhov ceev ntawm cov ntshav.

Qhov tshuaj insulin yog qhov tshwm sim hauv ntuj. Cov tshuaj Insulin ua rau lub qhov nyob rau hauv tag nrho cov kab mob hauv lub cev uas muaj peev xwm los txais lub zog ntxiv, thiab xauv nws hauv lawv. Yog hais tias daim siab ua haujlwm nrog lub nra, glycogen muab tso rau hauv lub hlwb, yog tias lub siab ua haujlwm poob, ces cov roj ntsha nkag mus hauv tib lub hlwb.

Yog li, txoj cai ntawm kev ua kom yuag rog metabolism tshwm sim tshwj xeeb tshaj tawm los ntawm cov kua dej tawm. Yog tias nws tsis txaus (tsis yog ntev, tab sis ib-zaug), ib tus neeg yuav muaj suab thaj ua rau lub cev qhuav dej qab zib - ib qho mob uas lub cev xav tau cov kua dej ntxiv txhawm rau nce ntshav ntim thiab dilute nws nrog txhua qhov txhais tau.

Qhov thib ob yam tseem ceeb hauv qib no ntawm kev hloov cov khoom noj metabolism yog glucagon. Qhov tshuaj hormones no txiav txim siab seb daim siab puas xav ua haujlwm los ntawm cov khoom sab hauv lossis sab nraud los ntawm lwm qhov.

Nyob hauv kev cuam tshuam ntawm glucagon, lub siab tso cov glycogen npaj (tsis decomposed), uas tau los ntawm cov cell hauv, thiab pib sau glycogen tshiab los ntawm qabzib.

Nws yog cov glycogen sab hauv uas faib insulin los ntawm cov hlwb thaum xub thawj (qhov chaw - phau ntawv "Kev Ua Si Biochemistry", Mikhailov).

Tom qab kev faib hluav taws xob

Kev faib khoom tom qab ntawm lub zog ntawm carbohydrates tshwm sim nyob ntawm seb hom kev tswj hwm, thiab kev nyab xeeb ntawm lub cev:

1. Hauv cov neeg tsis muaj kev kawm nrog tus metabolism qeeb. Thaum cov qib glucagon txo qis, glycogen hlwb rov mus rau lub siab, qhov chaw uas lawv ua rau triglycerides.
2. Cov neeg ntaus kis las. Glycogen cell, nyob rau hauv kev cuam tshuam ntawm insulin, raug kaw hauv cov leeg nqaij, muab lub zog rau kev tawm dag zog tom ntej.
3. Tus tsis yog ncaws pob ntaus pob nrog cov metabolism nrawm. Glycogen rov qab los rau lub siab, thauj rov qab mus rau theem qabzib, tom qab ntawd nws saturates cov ntshav mus txog qib theem. Los ntawm qhov no, nws ua rau lub xeev tsis txaus, txij li txawm tias muaj cov khoom siv dag zog txaus, lub hlwb tsis muaj cov pa tsim nyog.

Qhov tshwm sim

Zog metabolism hauv cov txheej txheem yog ib txoj hauv kev uas cov carbohydrates koom nrog. Nws yog ib qho tseem ceeb kom nkag siab tias txawm tias qhov tsis muaj cov suab thaj ncaj qha, lub cev tseem yuav zom cov ntaub so ntswg ua cov piam thaj yooj yim, uas yuav ua rau cov nqaij ntshiv lossis cov rog rog tsawg dua (nyob ntawm seb qhov xwm txheej ntawd ntxhov siab).

Saib cov video: Role of insulin in carbohydrate metabolism and glycogen storage disease (Kaum Ib Hlis 2024).