Pilaf ntawm qhov hluav taws kub hauv lub cauldron - daim ntawv qhia Uzbek noj zaub mov noj nrog cov duab ib kauj ruam * Hla ntshav

Yaj - 1 kg
Qij - 4 pcs.
Zaub roj - 100 g
Hauv av dub thiab liab kua txob - mus saj
Carrots - 3 pcs.
Dos - 1 pc.
Mov - 1.5 kg
Yam khoom noj tau ntsev - mus saj
Barberry - 100 g
Cov kua txob txob - 2 pcs.
Zira - mus saj
Turmeric - mus saj
Paprika - mus saj

Cov nqaijrog 7.9 g
Rog 17.1 g
Carbohydrates 24,9 g

Daim duab qhia ib kauj ruam zuj zus rau kev ua noj ua haus ntawm Uzbek pilaf los ntawm yaj ntawm cov hluav taws hauv lub cauldron tau piav qhia hauv qab no.

Kev Pabcuam Hauv Lub Thawv: 8 Kev Pabcuam.

Cov qhia ib qib zuj zus

Pilaf ntawm qhov hluav taws kub hauv lub cauldron yog cov zaub mov qab ntawm Uzbek tais, uas yog siav nrog koj tus kheej tes hauv lub thawv ntim cov hlau uas siv cov yaj, carrots, dos, kua txob kub thiab barberry.

Qhov tsim nyog rau kev ua noj pilaf muaj raws li nram no: rau 1.5 kg mov, 1 kg nqaij thiab li 0.5 kg ntawm zaub yuav tsum siv.

Los ntawm cov txuj lom nws tau pom zoo kom coj cumin, turmeric, liab qab paprika thiab cov kua txob dub hauv av, thiab koj tuaj yeem ntxiv lwm yam txuj lom ntxiv yog tias koj xav tau. Hloov chaw ntawm barberry, koj tuaj yeem siv cov raisins ntxuav. Txhawm rau npaj cov pilaf kom raug, koj yuav tsum qhib daim ntawv qhia uas tau piav qhia hauv qab no nrog cov duab ib qib zuj zus, ua ntej ntxuav hauv qab ntawm cauldron nrog ntsev thiab yuav ib daim menyuam yaj nrog tsawg tus txheej txheem.

Kauj ruam 1

Thawj yam ua yog ua rau kib cov nqaij nrog kub kua txob. Ncuav roj zaub rau hauv lub cauldron. Thaum kub, tso tus menyuam yaj, uas tau muab ntxhua thiab hlais ua tej daim loj me. Ntxiv cov dej kom cov kua qib npog npog cov nqaij, ntxiv ntsev thiab kua txob kua txob.

Kauj ruam 2

Tev dos thiab qej, tev carrots. Txiav lub dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig los yog tej qhov cub loj, qej thiab carrots rau hauv plaub fab. Thaum cov kua hauv cov nqaij tau yuav luag txhua qhov ua kua, ntxiv cov zaub txig thiab kib rau li 10-15 feeb, nplawm qee lub sijhawm.

Kauj ruam 3

Yaug cov nplej ntev nrog dej txias ntau zaus, tshem tawm cov kua ntau dhau. Tom qab ntawd hloov mus rau lub cauldron thiab sau nrog dej kom lub cereal yog yuav luag tag nrog kua. Ntxiv barberry, cumin, kua txob dub hauv av, turmeric thiab liab paprika, thiab ntsev kom saj. Sib tov kom huv si, npog thiab ua noj rau 20-30 feeb, nplawm qee zaus thiab xyuas kev npaj (lub sijhawm ua noj yog nyob ntawm seb cov hluav taws kub)

Kauj ruam 4

Qab pilaf ntawm qhov cub hauv lub cauldron, siav los ntawm cov nplej ntev thiab mov ci, npaj txhij. Ua kub kub, garnish nrog cilantro lossis lwm yam tshuaj ntsuab. Txaus siab rau koj cov zaub mov!