Cov tshuaj ntsuab cilantro uas muaj ntxhiab tsw ntxhiab, los yog coriander, paub rau txhua tus kws tshaj lij ua noj ua haus. Nws yog siv ob qho tib si tshiab thiab ziab, tag nrho thiab hauv av noob tau siv.
Rau ntau tshaj li tsib txhiab xyoo, cov txuj lom tau dhau los ntawm cov neeg sib txawv. Hauv tebchaws Egypt yav dhau los, coriander tau muab tso rau hauv lub qhov ntxa ntawm pharaohs, thiab hauv Suav teb nws tau siv los ua lub zog ua kom muaj zog ntxiv rau cov txiv neej thiab khaws cia cov hluas. Avicenna siv cov nroj tsuag hauv nws txoj kev kho mob ua kev siv tshuaj tiv thaiv pob, nrog rau kev kho mob ntawm lub plab zom mov thiab cov leeg ntshav.
Niaj hnub no, cov nroj tsuag yog siv tsis tsuas yog txhim kho qhov saj ntawm ntau cov tais diav, tab sis kuj tseem yuav ntxiv cov zaub mov noj nrog cov vitamins tsim nyog thiab microelements. Coriander muaj qhov cuam tshuam rau lub cev thiab txhim kho txoj haujlwm ntawm ntau yam kabmob thiab cov tshuab. Cov khoom lag luam yog tsim nyog rau kev noj haus thiab kev noj haus, muaj B vitamins, alpha thiab beta carotenes.
Nws yog dab tsi
Cilantro yog coriander ntsuab uas siv hauv kev ua noj ua haus raws li txuj lom. Nyob rau hauv tsos, nplooj ntawm cov nroj tsuag zoo li parsley, tab sis txawv ntawm nws hauv lub yam ntxwv tsis hnov tsw.
Cilantro yog dav siv los ntawm tib neeg hauv tshuaj vim tias nws muaj ntau cov txiaj ntsig zoo. Coob tus neeg ntseeg tias cilantro thiab coriander yog cov nroj tsuag sib txawv, qhov tseeb, lawv yog ib qho thiab tib hom tshuaj ntsuab, tsuas yog nws cov noob tsw qab feem ntau hu ua coriander.
Cilantro tuaj yeem cog rau hauv tsev me lub caij ntuj sov thiab txawm nyob hauv ib chav tsev. Nws paub tias nws muaj cov tshuaj tua kab mob, ntxuav cov huab cua los ntawm cov kab mob thiab kab mob.
Cov tshuaj lom neeg muaj cov zaub ntsuab yog cov nplua nuj nyob hauv cov vitamins thiab kab kawm tsim nyog rau tib neeg kev noj qab haus huv.
Calorie cov ntsiab lus thiab muaj pes tsawg leeg ntawm cilantro
Cov nplua nuj tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm cilantro yog noo nrog macro- thiab microelements, nrog rau cov vitamins tsim nyog los tswj cov txheej txheem tseem ceeb hauv lub cev. Cov khoom lag luam tsis poob nws cov khoom kho kom zoo thaum lub sijhawm ziab. Qhov no tso cai rau kev siv cilantro thaum caij ntuj no, thaum lub cev tsis muaj zaub mov txaus.
Raws li rau cov ntsiab lus calorie, coriander zaub ntsuab muaj 23 kcal ib 100 g ntawm cov khoom.
Tus nqi noj haus tshiab ntawm cov tshuaj ntsuab ib 100 g:
- cov nqaijrog - 2, 13 g;
- rog - 0.52 g;
- carbohydrates - 0.87 g;
- kev noj haus fiber ntau - 2, 8 g;
- dej - 92, 2 g.
Vitamin muaj pes tsawg leeg
Cov vitamins uas ua rau cilantro:
| Vitamin | Muaj txiaj ntsig rau lub cev | pes tsawg |
| B1, lossis thiamine | Saturates lub cev nrog lub zog tseem ceeb, pab tua kev qaug zog thiab kev ntxhov siab. | 0.067 mg |
| B2, lossis riboflavin | Txhawb nqa qhov hlawv ntawm qab zib thiab tswj lub zog metabolism. | 0.162 mg |
| B4, lossis choline | Regulates cov txheej txheem metabolic. | 12,8 mg |
| B5, lossis pantothenic acid | Txhawb nqa hlawv roj. | 0.57 mg |
| AT 6 | Koom rau hauv kev sib pauv ntawm cov protein thiab amino acids. | 0.149 mg |
| B9, lossis folic acid | Txhim kho cov txheej txheem tiv thaiv kab mob, tsim kho cov tawv nqaij thiab cov leeg mob. | 62 μg |
| Vitamin C, lossis ascorbic acid | Ua kom muaj zog hauv lub cev, txo qhov mob nqaij, txhawb cov nqaij ua kom rov ua dua tshiab. | 27 mg |
| Vitamin E | Tiv thaiv los ntawm co toxins. | 2.5 mg |
| Vitamin K | Koom nrog cov ntshav txhaws. | 310 mcg |
| Vitamin PP | Hloov pauv kev rog thiab carbohydrates rau hauv lub zog. | 1.114 m |
| Vitamin A | Nws muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm qhov muag pom, txhim kho tawv nqaij. | 337 mcg |
| Alpha thiab Beta Carotene | Nws muaj cov nyhuv ua antioxidant, txo qhov mob qog ntshav. | 36 μg thiab 3.93 mg, ntsig txog |
Macro thiab microelements
Macronutrients ib 100 g ntawm cov khoom:
| Macronutrients | Kom muaj nuj nqis, mg |
| Cov Paib, K | 521 |
| Calcium, Ca | 67 |
| Sodium, Na | 46 |
| Magnesium, Mg | 26 |
| Phus Thas, Ph | 48 |
Kab laum ib 100 g ntawm cov khoom:
| Ib co ntsiab lus | pes tsawg |
| Hlau, Fe | 1.77 mg |
| Maij Mangan, Mn | 0.426 mg |
| Tooj liab, Cu | 225 mcg |
| Zinc, Zn | 0.5 mg |
| Selenium, Se | 0.9 mcg |
Cov kua qaub nyob rau hauv cov tshuaj lom neeg
Ntxiv rau cov vitamins, macro- thiab microelements, cov organic acids yog tam sim no hauv cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm zaub ntsuab.
Yog li, cov txuj lom muaj cov roj fatty acids uas yog:
- Palmitic - 0, 012 g.
- Stearinova - 0, 001 g.
Polyunsaturated fatty acids nyob rau hauv cov muaj pes tsawg leeg: omega-6 - 0.04 g.
Organic acids txhim kho cov nyhuv ntawm cov as-ham hauv coriander zaub ntsuab.
Cov khoom muaj txiaj ntsig zoo ntawm cilantro
Cilantro muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv thiab yog qhov zoo rau kev noj zaub mov zoo. Vim nws cov muaj pes tsawg leeg, cov tshuaj ntsuab ntsim muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev, koom nrog hauv cov txheej txheem hauv lub cev thiab cov nqaij ua kom rov ua dua tshiab.
Kev noj cov zaub mov coriander nrog rau:
- tshem tawm cov dej ntau dhau thiab cov co toxins tawm ntawm lub cev;
- txo cov ntshav qab zib kom tsawg;
- ntxiv dag zog rau cov roj ntsha thiab txo qis cov roj cholesterol;
- lawm ntawm cov tshuaj hormones ntau heev;
- stimulation ntawm qab los noj mov;
- nce peristalsis ntawm lub plab thiab cov hnyuv;
- nyem ntawm kev mob depressive.
Cov khoom muaj analgesic thiab anti-inflammatory siv. Cilantro muaj cov antimicrobial zog, txhawb kev kho mob ntawm microtraumas.
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Noj coriander zaub rau noj tshais muab lub cev nrog lub zog tseem ceeb, nce ntau ntxiv thiab ua tau zoo. Nyob rau lub sijhawm ntawm lub siab ntxhov siab, cilantro pab txhawm rau txo cov kev ntxhov siab.
Cov kua txiv uas tau los ntawm coriander zaub ntsuab yog siv rau kev kho mob thiab tiv thaiv kab mob hniav:
- cov pos hniav los ntshav;
- mob hniav;
- mob plab.
Tsis tas li ntawd, cilantro freshens qhov ua pa.
Cilantro pom zoo rau kev ntxuav lub siab. Nws pab lim ntshav, rhuav tshem thiab tshem tawm cov co toxins.
Cov roj tseem ceeb uas pom muaj hauv cov zaub ntsuab ua kom muaj kem plab hnyuv nyob rau hauv txoj hnyuv, thim kev tsam plab thiab kho mob.
Cov tshuaj khes mis uas ua kom tsob ntoo muaj peev xwm los tsim cov tebchaw nrog cov khoom siv hlau hnyav thiab tshem lawv tawm hauv lub cev.
Muaj txiaj ntsig rau tus poj niam lub cev
Vim nws muaj pes tsawg leeg, cilantro yog qhov zoo rau tus poj niam lub cev. Zaub ntsuab nplua nuj nyob hauv cov vitamins tsis tsuas yog ua kom muaj kev noj qab haus huv, tab sis kuj tseem khaws kev zoo nkauj thiab hluas rau ntau xyoo.
Cilantro muaj txiaj ntsig muaj txiaj ntsig zoo ntawm poj niam lub ntsej muag. Vitamin A cuam tshuam cov mob ntawm plaub hau thiab tawv nqaij. Retinol pab txhawm rau txhim kho cov plaub hau uas puas lawm thiab ua kom cov hauv paus plaub hau.
Coriander muaj cov khoom hauv qab no uas tau txais txiaj ntsig los ntawm poj niam txoj kev zoo nkauj:
- pab kom tshem tawm edema;
- txo qis flaking ntawm daim tawv nqaij;
- siv nyob rau hauv tshuaj pleev ib ce tiv thaiv kev laus;
- txhim kho cov hlab ntshav capillary;
- siv los kho cov teeb meem tawv nqaij.
Cov poj niam raug kev nyuaj siab ntau dua li txiv neej. Cilantro pab daws txoj kev ntxhov siab thiab txo kev ntxhov siab. Cov txheej txheem ntawm cov vitamins B hauv cov nyom ntsuab ua lub cev ntawm txoj haujlwm tsis txaus siab.
Cov kws tshaj lij pom zoo siv cov pob txha coriander rau cov poj niam nyob rau lub sijhawm ntawm kev mob tshwm sim. Cov vitamins muaj pes tsawg leeg ntawm cov zaub ntsuab muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm lub paj hlwb, uas ua rau tus poj niam muaj kev sib luag. Cov nroj tsuag muaj txiaj ntsig zoo rau kev coj khaub ncaws, thiab thaum lub sijhawm tseem ceeb heev relieves uterine spasm thiab normalizes lub cev ntas.
Cov kws qhia zaub mov tawm tswv yim suav nrog cilantro hauv kev noj haus thaum yuag poob. Cov khoom lag luam koom nrog kev siv dag zog hauv cov metabolism hauv cov rog, txhim kho txoj haujlwm ntawm lub plab zom mov, zom cov suab thaj thiab ua rau cov metabolism. Cov txheej txheem no ua lub hauv paus rau kev ua tiav poob phaus. Coriander tsis muaj calorie ntau, uas yog ib qho muaj txiaj ntsig rau kev noj zaub mov kom zoo.
Coriander muaj cov nyom ua rau kev ua haujlwm ntawm txhua lub nruab nrog cev thiab tshuab, pab tua kev ntxhov siab, txhawb kev hlawv rog thiab tswj ntshav qab zib. Txhua tus pojniam yuav muaj peev xwm txaus siab ua qhov kev ua tau zoo ntawm cilantro rau kev tswj hwm kev zoo nkauj thiab hluas ntawm daim tawv nqaij.
Cov txiaj ntsig ntawm cilantro rau txiv neej
Rau cov txiv neej, kev siv cov cilantro yuav tseem nqa cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig. Cov txuj lom muaj ntau nyob rau hauv cov vitamins thiab muaj peev xwm muaj zog cuam tshuam lub zog tiv thaiv kab mob, ntxiv dag zog rau nws. Tus txiv neej yog tus cwj pwm los ntawm kev ua haujlwm hnyav uas xav tau ntau lub zog thiab lub zog. Cov cheebtsam uas ua rau tsob ntoo pab tiv thaiv kev qaug zog, txhim kho lub zog hauv lub cev thiab nce kev loj hlob.
Kev ua lub neej nquag muaj kev hem thawj rau cov txiv neej muaj mob stroke thiab lub plawv nres. Txoj kev pheej hmoo ntawm kev tsim cov kab mob no tuaj yeem txo los ntawm kev qhia cilantro rau hauv kev noj zaub mov tseem ceeb. Cov nroj tsuag txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub siab nqaij, ntxiv dag zog rau cov hlab ntsha thiab tswj ntshav kev ntshav. Noj cov zaub ntsuab kom qeeb ntawm txoj kev txhim kho cov plahaum roj av thiab tiv thaiv kom tsis txhob mob atherosclerosis. Kev tiv thaiv ntawm cov kab mob plawv yog qhov tseem ceeb tshaj plaws hauv kev ua lub neej nquag. Yog li, cov khoom siv ntuj tsim ntawm cov vitamins yuav tsum tsis txhob raug tsis saib xyuas.
Cilantro tau txais txiaj ntsig zoo heev rau kev noj qab haus huv ntawm lub qhov muag. Cov carotene muaj nyob rau hauv nws cov muaj pes tsawg leeg pab kom muaj lub zeem muag pom zoo ntev.
Coriander ntse muaj kev sib tua zoo. Cov noob ntawm cov nroj tsuag daws cov tsos mob ntawm kev haus cawv mus rau hauv lub cev thiab tshem tawm cov co toxins tawm hauv lub cev.
Rau cov txiv neej uas ua kis las ncaws pob thiab ua lub neej noj qab nyob zoo, cilantro yog lub tsev khaws khoom muaj txiaj ntsig cov vitamins thiab kab kawm. Cov tshwj xeeb ntawm cov nroj ntsuab ntsuab txhawb cov nqaij mos ua kom rov ua haujlwm, uas yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau kev raug mob thiab mob pob txha. Coriander nplooj daws cov kev qaug zog thiab muab lub zog vim yog qhov ntau ntawm cov as-ham rau hauv qhov muaj pes tsawg leeg.
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Cov txuj lom yuav cuam tshuam rau cov txiv neej potency thiab kev noj qab haus huv ntawm cov kab mob genitourinary. Androsterone pom nyob rau hauv cov zaub ntsuab yog ib qho duab txig ntawm testosterone. Qhov kev tivthaiv no ntxiv rau kev sib deev thiab cov neeg ua haujlwm potency.
Coriander tawm tsam cov teeb meem ntawm cov genitourinary system, tswj cov kua tawm ntawm lub cev tawm, thiab txhim kho lub raum kev ua haujlwm.
Tus txiv neej uas coj lub neej noj qab haus huv zoo yuav tsis muaj qhov txaus siab rau qhov txiaj ntsig ntawm ntsuab no. Kev qhia ntawm cilantro rau hauv kev noj zaub mov tseem ceeb yuav ua rau lub cev muaj zog thiab tiv thaiv ntau yam kev ntshawv siab.
Kev phom sij thiab contraindications rau siv
Cov nplua nuj tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm cilantro muaj cov yam ntxwv zoo rau lub cev. Tab sis zoo li lwm yam khoom lag luam siv rau kev siv tshuaj, cilantro nws muaj nws cov contraindications thiab tuaj yeem tsim kev puas tsuaj.
Zaub ntsuab tuaj yeem ua rau muaj kev tsis haum tshuaj yog tias haus ntau ntau. Kev siv cov cilantro tsis tu ncua yuav tsum muaj ntsis. Tsis tas li ntawd, muaj qee qhov xwm txheej ntawm tus neeg tsis kam, uas siv cilantro raug txwv tsis pub siv txhua lub sijhawm.
Kev tshem tawm cov coriander zaub ntsuab los ntawm cov zaub mov tau pom zoo rau cov poj niam thaum cev xeeb tub thiab lactation.
Kev siv cov cilantro yog qhov tsis txaus siab rau cov neeg uas muaj mob stroke thiab myocardial infarction. Ntau tshaj ntawm cov zaub ntsuab tuaj yeem ua teeb meem tsaug zog thiab nco qab. Rau cov poj niam, lub cev ntas tej zaum yuav ntxhov, thiab rau cov txiv neej nws yog fraught nrog potency tsis meej.
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Yog tias cov tsos mob tsis tsim nyog tshwm sim thaum noj cov mob coriander, koj yuav tsum tau txo qhov ntau npaum li cas lossis txiav kiag li siv tsob ntoo. Qhov tso cai niaj hnub yog 35 g ntawm zaub ntsuab lossis 4 g ntawm noob.
Qhov tshwm sim
Cov txuj lom muaj ntau cov vitamins, nrog kev siv me ntsis, muaj cov txiaj ntsig zoo rau lub cev thiab raug pom zoo rau txhua tus neeg uas xav noj ntau yam, nplua nuj thiab noj qab haus huv. Ib yam li lwm cov khoom lag luam, cilantro muaj ib tus neeg contraindications uas yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account ua ntej qhia cov khoom rau hauv cov khoom noj.
