Daikon yog lub hauv paus dawb zaub uas nrov nrov hu ua Japanese radish. Cov txiv ntoo loj muaj qhov hnyav 2-4 kg thiab muaj lub saj zoo. Muaj kua, muag qab saj yog devoid of bitterness. Tsis zoo li niaj zaus radish, daikon tsis muaj roj mustard. Cov khoom yog dav siv nyob rau hauv oriental chav ua noj raws li ib tug condiment.
Vim nws cov txiaj ntsig zoo, cov qoob loo cag tau yeej thoob ntiaj teb kev paub. Nws muaj ntau cov vitamins, enzymes thiab kab kawm qhov tsim nyog rau tib neeg kev noj qab haus huv. Hauv pej xeem cov tshuaj, radish dawb kuj tseem nrov heev. Cov khoom siv no muaj nyob hauv cov zaub mov txawv rau kev kho mob ntawm ntau yam kab mob thiab rau kev ntxiv dag zog rau lub cev tsis muaj zog.
Calorie cov ntsiab lus thiab muaj pes tsawg leeg ntawm daikon
Lub hauv paus zaub muaj cov ntsiab lus tsis muaj calorie. 100 g ntawm cov khoom tshiab muaj 21 kcal.
Tus nqi noj haus:
- cov nqaijrog - 0.6 g;
- cov rog rog - 0.1 g;
- carbohydrates - 4.1 g;
- fiber - 1.6 g;
- kev noj haus fiber ntau - 1.6 g;
- dej - 94.62 g.
Vitamin muaj pes tsawg leeg
Cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm daikon yog nplua nuj nyob hauv cov vitamins tsim nyog rau kev tswj hwm cov haujlwm tseem ceeb ntawm lub cev. Nws paub tias 300 g ntawm radish npog txhua hnub yuav tsum tau ntawm cov vitamin C.
Cov muaj pes tsawg leeg dawb radish muaj cov vitamins qab no:
| Vitamin | pes tsawg | Muaj txiaj ntsig rau lub cev |
| Vitamin B1, lossis thiamine | 0.02 mg | Li niaj hnub ua haujlwm ntawm lub paj hlwb, koom nrog hauv cov metabolism ntawm carbohydrates, txhim kho plab hnyuv kom ua haujlwm. |
| Vitamin B2, lossis riboflavin | 0.02 mg | Txhim kho cov metabolism, tiv thaiv cov qog ua pa, koom nrog hauv kev tsim cov qe ntshav liab, ntxiv dag zog rau cov leeg hlwb. |
| Vitamin B4, lossis choline | 7.3 mg | Txhim kho cov txheej txheem hauv lub cev hauv lub cev, ua kom muaj zog ntawm cov hlab hlwb, txo qis ntawm cov roj cholesterol thiab fatty acids hauv cov ntshav, txhawb txoj kev tsim cov methionine. |
| Vitamin B5, lossis pantothenic acid | 0.138 mg | Ua rau hauv oxidation ntawm carbohydrates thiab fatty acids, kho qhov mob ntawm daim tawv nqaij. |
| Vitamin B6, lossis pyridoxine | 0.046 mg | Ua kom muaj zog ntawm cov leeg hlwb thiab lub cev tsis muaj zog, tiv thaiv kev nyuaj siab, koom nrog kev sib xyaw ntawm hemoglobin, txhawb kev nqus ntawm cov protein. |
| Vitamin B9, lossis folic acid | 28 mcg | Txhawb txoj kev tsim kho cell rov qab, coj ib feem hauv kev ua ke ntawm cov protein, txhawb kev tsim kom muaj menyuam hauv plab thaum cev xeeb tub. |
| Vitamin C, lossis ascorbic acid | 22 mg | Antioxidant, ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob, tiv thaiv lub cev los ntawm cov kab mob thiab kab mob, cuam tshuam rau kev sib sau ntawm cov tshuaj hormones, tswj cov hematopoiesis, koom nrog kev sib xyaw collagen, thiab tswj cov metabolism. |
| Vitamin PP, lossis nicotinic acid | 0.02 mg | Tswj cov metabolism hauv lipid, cov kev ua haujlwm hauv lub paj hlwb, txo qis cov roj cholesterol. |
| Vitamin K, lossis phylloquinone | 0.3 μg | Txhim kho cov ntshav txhaws, tiv thaiv kev txhim kho txha, txhim kho daim siab thiab lub raum kev ua haujlwm, thiab txhawb kev nqus calcium. |
| Betaine | 0.1 mg | Txhim kho cov mob ntawm daim tawv nqaij, tiv thaiv cov qog ua cell, ntxiv dag zog rau cov hlab ntshav, ua kom lub cev acidity ntawm cov kua txiv ua kua. |
Kev sib xyaw ntawm cov vitamins hauv daikon muaj qhov cuam tshuam rau lub cev, txhim kho txoj haujlwm ntawm txhua yam plab hnyuv siab raum thiab lub cev thiab ntxiv dag zog rau cov tshuaj tiv thaiv. Lub hauv paus zaub yog qhov tseem ceeb rau kev kis thiab mob khaub thuas, kev cuam tshuam ntawm cov hlab ntsha hlab ntsha thiab hlab ntsha.
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Macro thiab microelements
Daikon muaj macro- thiab microelements tsim nyog los tswj cov ntshav muaj pes tsawg leeg thiab pab tswj kev noj qab haus huv lub ntsws, daim siab thiab lub siab.
100 g ntawm cov khoom muaj cov macronutrients hauv qab no:
| Macronutrient | pes tsawg | Muaj txiaj ntsig rau lub cev |
| Calcium (Ca) | 27 mg | Daim ntawv thiab ntxiv dag zog rau cov pob txha thiab cov nqaij mos, ua rau cov leeg ua kom ywj siab, tswj kev ua kom zoo ntawm cov hlab ntsha, koom nrog hauv ntshav coagulation. |
| Qab Zib (K) | 227 mg | Ua haujlwm tsis tu ncua ntawm cov hlab plawv hlab plawv, tshem tawm cov co toxins thiab co toxins. |
| Hlau nplaum (Mg) | 16 mg | Regulates cov metabolism ntawm cov protein thiab carbohydrates, txo qis cov ntshav cov roj cholesterol, ua rau qaug zog spasms. |
| Sodium (Na) | 21 mg | Tswj cov kua qaub-puag thiab electrolyte sib npaug, normalizes cov txheej txheem ntawm kev ua kom tsis taus thiab cov leeg pob txha, ntxiv dag zog rau cov phab ntsa ntawm cov hlab ntsha. |
| Phosphorus (P) | 23 mg | Tswj cov metabolism hauv, txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub hlwb, koom nrog hauv cov tshuaj tua cov tshuaj hormones, ua kom cov nqaij mos. |
Kab laum nyob rau hauv 100 g ntawm daikon:
| Lem keeb | pes tsawg | Muaj txiaj ntsig rau lub cev |
| Hlau (Fe) | 0,4 mg | Nws yog ib feem ntawm hemoglobin, koom nrog hematopoiesis, normalizes cov leeg muaj nuj nqi, ntxiv dag zog rau cov leeg hlwb, tua kev qaug zog thiab qaug zog ntawm lub cev. |
| Tooj liab (Cu) | 0.115 mg | Koom nrog kev tsim cov qe ntshav liab thiab hauv kev sib txuas ntawm collagen, txhim kho cov tawv nqaij mob, txhawb kev hloov ntawm hlau mus rau hauv hemoglobin. |
| Manganese (Mn) | 0.038 mg | Koom nrog oxidative cov txheej txheem, tswj cov metabolism hauv, ua kom cov ntshav roj hauv lub siab, thiab tiv thaiv cov rog rog hauv daim siab. |
| Selenium (Se) | 0.7 μg | Ua kom muaj zog ntawm cov tshuaj tiv thaiv, txo qis kev laus, thiab tiv thaiv kev loj hlob ntawm qog nqaij hlav cancer. |
| Zinc (Zn) | 0.15 mg | Tswj ntshav qabzib hauv cov ntshav, tswj kev hnov tsw thiab hnov qab, ua kom lub cev muaj zog tiv thaiv kab mob, tiv thaiv kev tiv thaiv cov kab mob thiab kab mob. |
Cov ntxhia ua ke uas ua lub radish li qub ua kom lub cev sib npaug hauv dej thiab pab txhawb kom tshem tawm cov co toxins thiab co toxins. Daikon yog ib qho ntawm ob peb zaub uas tuaj yeem pab ua kom lub siab thiab mob raum pob zeb.
Lub hauv paus qoob loo tsis nqus cov tshuaj lom thiab cov ntsev cov hlau hnyav. Nrog rau kev ncua sijhawm ntev, nws tsis poob cov khoom uas siv tau.
Amino acid muaj pes tsawg leeg
| Amino kua qaub | pes tsawg |
| Tryptophan | 0.003 g |
| Threonine | 0.025 g |
| Isoleucine | 0.026 g |
| Xauj | 0.031 g |
| Lysine | 0.03 g |
| Methionine | 0.006 g |
| Hlawv huab cua | 0.005 g |
| Phenylalanine | 0.02 g |
| Tyrosine | 0.011 g |
| Vwm | 0.028 g |
| Arginine | 0.035 g |
| Keebkwm | 0.011 g |
| Alanin | 0.019 g |
| Aspartic acid | 0.041 g |
| Glutamic acid | 0.113 g |
| Glycine | 0.019 g |
| Proline | 0.015 g |
| Ntshiab | 0.018 g |
Fatty acid:
- saturated (palmitic - 0.026 g, stearic - 0.004 g);
- monounsaturated (omega-9 - 0.016 g);
- polyunsaturated (omega-6 - 0.016 g, omega-3 - 0.029 g).
Daikon yog cov roj cholesterol thiab trans rog dawb.
Cov khoom siv tseem ceeb ntawm daikon
Daikon muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv vim nws cov as-ham. Kev siv cov cag qoob loo muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev, uas yog:
- Tu lub cev. Nws yog siv los ua lub diuretic thiab laxative ntawm lub hauv paus chiv keeb. Ua tsaug rau cov ntsev ntawm poov tshuaj thiab calcium, dej tshuav nyiaj li qub.
- Txhim kho txoj haujlwm ntawm lub paj hlwb thiab lub hlwb kev ua haujlwm. Cov khoom lag luam pab ua kom normalize poob siab excitability thiab sib ntaus tawm tsam nce nruj. Noj tsis tu ncua ntawm daikon nce kev ntxhov siab tsis kam thiab ua haujlwm, normalizes pw tsaug zog, txhim kho concentration.
- Nws yog siv rau kev kho mob thiab tiv thaiv kab mob ntawm cov hlab plawv system, ntxiv dag zog rau cov hlab ntshav, txhim kho cov ntshav txuam.
- Txo cov roj ntshav hauv cov ntshav siab, txo cov kev phom sij atherosclerosis.
- Nws yog siv rau hauv kev kho thiab tiv thaiv mob ntshav qab zib mellitus. Qhov zoo tshuaj nyob rau hauv daikon pab normalize cov piam thaj thiab saturate lub cev nrog fructose, uas yog tsim nyog rau cov neeg mob ntshav qab zib.
- Cov hauv paus hniav kua txiv muaj qhov txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub raum, mob siab thiab txiav.
- Txhawb lub cev tiv thaiv kab mob. Vim nws qhov siab tshaj ntawm cov vitamin C thiab ib tug lej ntawm lwm cov vitamins, daikon pab tua cov kab mob thiab kis kab mob. Nyob rau lub caij ntuj no, cov zaub ntsuab pab ua kom rov qab muab cov khoom noj kom muaj txiaj ntsig zoo rau hauv lub cev thiab ua haujlwm tiv thaiv kev tiv thaiv ntawm cov vitamins tsis txaus.
- Nws yog siv los kho cov tawv nqaij mob thiab txhim kho cov plaub hau.
Daikon yog yam tsis tseem ceeb hauv kev noj zaub mov zoo. Cov khoom muaj cov khoom tawm me me thiab tsim nyog rau kev npaj ntau yam tais diav. Lub hauv paus zaub yog pom zoo kom noj thaum lub sij hawm muaj kev cob qhia hnyav thiab kev sib tw ua kom muaj zog kom zoo rau lub cev zoo thiab nce kev ua haujlwm.
Muaj txiaj ntsig rau cov poj niam
Daikon coj cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig rau tus poj niam lub cev. Nws tsis yog tsuas yog khoom siv hauv cov zaub mov txawv, tab sis kuj tseem yog qhov cuab yeej tseem ceeb rau kev kho mob thiab tiv thaiv ntau yam kab mob.
Coob tus pojniam, hauv kev tawm tsam nrog cov phaus ntxiv, ua raws li kev noj zaub mov zoo. Vim tias cov zaub mov tsis muaj calorie tsawg, cov khoom noj khoom haus pom zoo suav nrog radish hauv cov zaub mov noj. Cov ntsiab lus fiber ntau yog tsim nyog rau kev ntxuav lub plab hnyuv los ntawm co toxins thiab co toxins, nrog rau kev tiv thaiv kab mob ntawm lub plab zom mov. Kev yoo mov hnub siv cov cag zaub dawb yog qhov ua tau zoo thiab muaj txiaj ntsig.
Cov ntsiab lus siab ntawm B vitamins ua haujlwm zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub paj hlwb. Daikon tshwj xeeb tshaj yog siv tau thaum lub sijhawm muaj kev ntxhov siab. Cov hauv paus zaub ua rau muaj kev ntxhov siab thiab pab kev tawm tsam kev ntxhov siab. Cov poj niam raug qhia kom haus radish kom txo cov tsos mob ntawm tus mob premenstrual syndrome.
Folic acid pab ua kom lub cev ntas ib txwm muaj coj los ua thiab rov tsim txhua lub cev ntawm lub cev. Nws muaj txiaj ntsig ntau rau cov poj niam thaum cev xeeb tub.
Kev hais txog cov txiaj ntsig ntawm daikon rau cov poj niam, ib qho tsis tuaj yeem hais tias nws yog dav siv nyob rau hauv tsev cosmetology. Cov kua txiv tshiab ntawm cov nroj tsuag muaj cov khoom ua haujlwm zoo thiab pabcuam kom tshem tau cov hnub nyoog tsis xwm yeem thiab quav hnav.
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Lub hauv paus zaub yog siv los kho pob txuv thiab mob txha caj qaum. Kev siv tsis tu ncua ua rau txo cov tawv nqaij thiab tshem tawm lwm yam qhov tsis xws. Cov hauv paus hniav dawb yog ib feem ntawm qhov ncauj qhov ntswg. Yog tias koj tas li so koj lub ntsej muag nrog cog kua txiv, daim tawv nqaij yuav dhau mus, cov tawv nqaij zoo du yog smoothed tawm.
Qhov muaj pes tsawg leeg vitamin muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv cov plaub hau, nws yog qhov ua tau zoo thiab muaj txiaj ntsig ntawm tus neeg sawv cev.
Kev siv cov cag dawb yuav pab ua kom daim tawv nqaij zoo rau ntev thiab tshem tawm cov cim uas muaj hnub nyoog. Cov txiaj ntsig ua tau zoo tshaj tawm tsis yog tsuas yog los ntawm kev siv sab nraud ntawm daikon, tab sis kuj los ntawm nws siv hauv cov khoom noj.
Muaj txiaj ntsig rau cov txiv neej
Lub hauv paus zaub yog cov txiaj ntsig zoo rau tus txiv neej lub cev. Nws ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob thiab pab tua cov kab mob thiab kab mob. Ib qho ntxiv, kev nplua nuj tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm cov zaub hauv paus ua kom txaus cov zaub mov tsim nyog ntawm cov vitamins, macro- thiab microelements hauv lub cev.
Kev nquag qoj ib ce ua rau tus txiv neej nquag. Cov vitamins nyob rau hauv cov nroj tsuag pab tswj kev ntxhov siab qaug zog thiab sau lub cev nrog lub zog tseem ceeb. Cov vitamins B tau muaj txiaj ntsig zoo rau cov leeg hlwb, txo kev ntxhov siab, thiab nce kev ua haujlwm hauv lub hlwb.
Cov hauv paus hniav dawb muaj cov protein uas yog qhov tseem ceeb rau kev loj hlob ntawm cov leeg. Cov neeg ncaws pob raug txhawb kom suav nrog daikon hauv lawv cov npe ncaws pob.
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Cov hauv paus hniav dawb ua rau txiv neej libido thiab nce potency nrog kev siv tas li.
Radish muaj txiaj ntsig zoo rau kev tiv thaiv ntawm atherosclerosis thiab ntshav qab zib, thiab tseem txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev mob qog nqaij hlav.
Txhua tus txiv neej yuav tus kheej txaus siab rau cov txiaj ntsig zoo ntawm daikon ntawm lub cev thiab yuav ua kom muaj zog ntawm kev noj qab haus huv thiab tiv thaiv kab mob.
Cov sib txuam thiab cov teeb meem
Muaj cov neeg paub txog kev txhim kho kev ua xua nrog tib neeg lub siab tsis ncaj rau cov khoom.
Cov kws kho mob tsis pom zoo kom noj zaub hauv paus thaum:
- peptic rwj ntawm lub plab thiab cov hnyuv;
- mob plab zom mov;
- mob caj dab;
- mob siab thiab raum mob;
- mob gout.
Cov nroj tsuag yuav tsum tau siv nrog ceev faj los ntawm cov neeg laus dua 50 thiab cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua peb xyoos.
Cov roj radish ntau tuaj yeem ua rau lub ntsej muag.
Qhov tshwm sim
Daikon muaj cov kev kho kom zoo ntawm lub cev thiab tau pom zoo rau kev noj zaub mov zoo thiab kev ua kis las. Txawm li cas los xij, kev tsim txom cov khoom lag luam tuaj yeem muaj qhov tsis zoo. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau haus cov hauv paus dawb hauv kev sim kom tsis txhob ua mob rau koj kev noj qab haus huv.
