Cov chia noob puas zoo rau koj lub cev?

Cov neeg ua raws lub neej muaj txiaj ntsig zoo yog pheej nrhiav cov khoom tshiab kom muaj kev noj qab haus huv zoo. Cov noob chia, uas tau tshwm sim tsis ntev los no nyob rau hauv cov khw muag khoom noj khoom haus, tau ua rau muaj kev xaiv thiab kev txhais lus ntau heev. Los ntawm tsab xov xwm koj yuav kawm leej twg cov khoom no haum rau thiab yuav siv nws nrog cov txiaj ntsig siab tshaj plaws, raws li cov lus qhia, tsis muaj kev kwv yees.

Chia cov lus piav qhia noob

Lub South American dawb chia cog yog ib tug txheeb ze ntawm peb sage. Nws cov noob tau paub ntawm cov neeg Aztecs, Isdias Asmesliskas, thiab tam sim no tau siv ncaj qha rau khoom noj hauv Mexico, Asmeskas, Australia. Dej qab zib yog tsim rau ntawm lawv lub hauv paus. Cov noob ntxiv rau cov khoom ci, qab zib, thiab khoom qab.

Tus nqi noj haus (BJU) ntawm chia:

Lub glycemic Performance index (GI) ntawm chia noob muaj qis, 30-35 units.

Cov khoom hauv qab no yog cov tsis zoo:

1. Cov ntsiab lus siab ntawm cov rog hauv cov noob. Tab sis vim li no, tsis txhob maj kom tam sim ntawd tso cov khoom. Tsis muaj roj cholesterol hauv chia roj, tab sis kuj muaj cov roj omega-3 thiab omega-6 PUFAs tsawg tsawg hauv peb cov zaub mov noj. Cov roj ntsha no yog qhov tseem ceeb rau lub cev vim tias lawv cuam tshuam nrog kev siv tshuaj hauv lub cev.
2. Qhov ntau ntawm cov carbohydrates yog sawv cev los ntawm kev noj haus fiber, uas tsis yog tsis nqus. Lawv normalize kev zom zaub mov thiab tsis nce qhov kev mloog ntawm cov piam thaj hauv cov hlab ntshav.
3. Nplua nuj mineral ua. 100 g ntawm nplej muaj qhov xav tau txhua hnub ntawm phosphorus thiab manganese. Tus nroj tsuag muab cov poov tshuaj, tooj liab, zinc rau lub cev. Tab sis cov calcium calcium cov ntsiab lus yog qhov tshwj xeeb tshaj yog. Cov noob muab tau txog 60% ntawm qhov yuav tsum tau ua txhua hnub ntawm cov av no.
4. Rog (K) thiab dej-soluble B vitamins (1,2,3) thiab nicotinic acid.
5. Cov ntsiab lus calorie ntawm cov nplej muaj ntau (ntau dua 450 kcal).

Qhov tseeb thiab qhov tseeb hais txog chia noob

Chia yog ib qho ntawm cov khoom noj uas muaj teeb meem nyob ib puag ncig. Nws yog hu ua ib qho tsis paub meej lub superfood uas muaj yeej kev sib tw nrog salmon, zaub ntsuab, mis.

Hauv Is Taws Nem, nws tau txais txiaj ntsig nrog tej yam yees siv (los ntawm Aztecs) thiab muaj tshuaj muaj nuj nqis (los ntawm sage) lub zog. Cov nqe lus nug cov lus nug yog, vim li cas cov noob txiv no qhov txuj ci tseem ceeb tau pib nquag siv hauv kev noj haus ntawm kev noj haus tsuas yog tom qab 1990, thaum Mill cov kwv tij tau pib txhawm chia? Cov lus teb tau yooj yim - vim tias cov kws ua lag luam pib txhawb cov taum pauv mus rau lub khw. Thiab lawv yeej tsis tau ua qhov tseeb.

Rub lub rooj ntawm kev lag luam txav thiab cov ntaub ntawv tiag tiag ntawm no kom nws ib txwm nyob ntawm tes thiab koj tuaj yeem qhia cov lus qhia tseem ceeb no rau phooj ywg.

Hom ntawm noob

Chia noob sib txawv hauv xim. Ntawm cov khoom txee, muaj cov hmoov nplej ntawm cov xim dub, tsaus grey los yog xim npluav, me ntsis loj dua li cov noob pob kws. Lub duab oblong ua rau lawv zoo li legumes.

Dub chia noob

Nws yog hom kab no uas cov Aztecs sau qoob hauv lawv thaj teb. Lawv ntxiv nplej rau haus. Lawv tau noj ua ntej taug kev ntev ntev los yog tawm ntawm lub cev. Lawv yog cov ntawm tib cov tsiaj li nroj tsuag nrog nplej dawb. Lawv cog tsis tsuas yog hauv Mexico, tab sis kuj nyob hauv Asmeskas, Australia, thiab lwm yam.

Dawb chia noob

Lub teeb noob, bred los ntawm Mill cov kwv tij, muaj txiaj ntsig me ntsis. Txwv tsis pub, lawv tsis txawv ntawm lawv cov maub-dub ua noj.

Cov txiaj ntsig ntawm noob

Txawm tias muaj kev nplua nuj ntawm cov ntawv sau ua muaj txuj ci tseem ceeb thiab cov keeb kwm tsis sib xws, cov nroj tsuag yuav siv qhov chaw zoo nyob hauv tus kws noj zaub mov nyob hauv lub tshav pob txawm tias tsis muaj lawv.

Cov txiaj ntsig ntawm chia noob yog ncaj qha ntsig txog lawv cov qauv:

1. Tshuaj calcium. Cov txiaj ntsig ntawm cov ntxhia no ntawm cov pob txha pob txha, cov leeg (nrog rau lub siab) tuaj yeem ua kom hnyav dhau. Cov poj niam cev xeeb tub, cov menyuam yaus, cov neeg ncaws pob uas txhim tsa cov leeg nqaij, thiab cov neeg ncaws pob mus rau lub cev ntoj ncig yuav tsum muaj qhov khoom noj no ntau ntxiv hauv lawv cov zaub mov noj. Ntxiv mus, cov calcium uas nyob rau hauv cov ntsiab lus yuav cuam tshuam txawm tias cov neeg noj zaub mov (vegans, poj niam cev xeeb tub, thiab lwm yam).
2. Omega-3. Kev siv txo qis qis ntawm cov roj cholesterol hauv cov ntshav, txhim kho txoj haujlwm ntawm lub siab thiab cov hlab ntsha.
3. Omega-6. Cov roj ntsha no ua kom lub raum ua haujlwm, rov ua kom tawv nqaij, txhawb cov kev rov ua dua tshiab hauv nws.
4. Cov vitamins. Ua ke nrog PUFA lawv txhawb lub zog tiv thaiv kab mob. Qhov tshwj xeeb tshaj yog tseem ceeb rau cov neeg ncaws pob uas qhia tawm sab nraud thawm xyoo. B vitamins normalize kev ua haujlwm ntawm lub paj hlwb.
5. Alimentary fiber. Lawv normalize kev ua haujlwm ntawm txoj hnyuv plab, tswj cov quav rau cem quav. Tshem tawm cov dej kom ntau dhau ntawm lub cev.

Ua mob thiab contraindications

Nws kuj tseem muaj cov xwm txheej hauv kev noj cov nroj tsuag rau cov zaub mov ua rau muaj qhov tsis zoo.

Chia noob muaj mob tuaj yeem tshwm sim hauv daim ntawv ntawm:

• kev tsis haum tshuaj;
• qhov tshwm sim lossis ntxiv dag zog ntawm cov quav xoob (raws plab);
• nce ntshav siab.

Nruj contraindications rau kev siv nplej:

• tus kheej tsis kam rau chia lossis noob hnav;
• hnub nyoog txog 1 xyoo;
• noj tshuaj aspirin.

Pom zoo siv nrog kev ceev faj pom zoo rau:

• cev xeeb tub;
• pub niam mis;
• teeb meem kev mob tawm ntawm txoj hlab ntshav liab;
• nyiam zawv plab;
• lub plab zom mov;
• hnub nyoog txog li 3 xyoos.

Nta ntawm kev siv chia noob

Cov txiaj ntsig zoo ntawm chia cov noob yuav tso cai rau koj kom suav cov khoom no hauv cov khoom noj ntawm cov neeg ncaws pob nrog cov zaub tsis zoo, thaum yau thiab nrog kev tswjhwm. Cov pab pawg sib txawv ntawm cov neeg muaj lawv tus kheej cov yam ntxwv ntawm kev siv.

Rau menyuam

Cov noob tsis muaj cov ntxhiab tsw tshwj xeeb thiab muaj kev sib xyaw ua kom zoo zoo hauv cov nqaij, zaub nyoos, khoom ci. Thaum sib tsoo cov noob dawb, lawv tsis yooj yim mus nrhiav hauv lub tais.

Nws raug nquahu kom coj cov noob los ntawm 3 xyoos. Txij lub hnub nyoog no, qhov kev nkag mus txhua hnub yog txog 1 rooj (txog 7-10 g). Qhov kev qhia ua ntej rau kev noj zaub mov zoo rau lub cev yuav tsum xav txog kev noj haus vegan me nyuam yaus, kab mob celiac (kab mob gluten dawb).

Thaum poob ceeb thawj

Hauv cov ntawv nyeem hauv Lavxias, nws raug nquahu kom siv chia rau qhov kev poob phaus. Los ntawm kev nce plab thiab tso tawm dej ntau dhau, cov zaub mov zoo li no yuav ua rau poob phaus.

Qhov tseeb, txhua yam yog qhov hnyav dua:

1. Kev nkag mus ntawm cov noob rau cov laus txhua hnub yog txog 2 diav (14-20 g). Ntawd yog, cov dej yuav raug tshem tawm txog 190 g.Qhov txiaj ntsig no piv rau cov nyhuv tshuaj tsis muaj zog.
2. Cov ntsiab lus tsis muaj kuab ntawm chia tsis tso cai rau cov noob no tau muab cais ua cov khoom noj khoom haus pub dawb.
3. Kev noj qab haus huv tsawg yog pom tom qab noj cov noob rau ib lub sijhawm luv (tsis pub dhau 6 teev).
4. Kev ntxuav plab hnyuv tshwm sim thaum koj hloov mus rau kev siv cov khoom noj cog.

Tag nrho cov nta no tso cai siv cov noob:

• ntawm thawj theem ntawm kev ntxuav plab hnyuv;
• hauv cov khoom tsawg - raws li kev txhawb ntxiv, thiab tsis yog lub hauv paus ntawm kev noj haus;
• suav nrog thaum noj hmo - kom txo qis qab los noj mov thiab tshem tawm lub hmo tshaj;
• hauv tej tais diav, vim cov saj ntawm cov noob yog qhov nruab nrab kiag li (zaub mov txawv, chia cov khoom qab zib, xaiv ua raws li kev noj haus);
• tsis muaj qhov pom tsis zoo txog cov khoom hnyav poob.

Thaum cev xeeb tub

Lub sijhawm lub sijhawm muaj menyuam rau cov pojniam yog qhov txheeb ze sib piv rau kev siv cov chia. Nws yog qhov zoo dua los qhia nws rau hauv koj cov zaub mov noj thawj zaug rau lub sijhawm sib txawv, vim nws txoj kev siv nws tuaj yeem ua rau muaj kev hloov pauv ntawm cov quav, ua xua, hloov ntshav nce siab.

Cov poj niam yuav tsum txiav txim siab noj chia thaum cev xeeb tub:

• tus uas twb tau noj cov nplej nov ua ntej lawm;
• cov poj niam tsis huv;
• nrog quav tawv thiab o;
• nrog calcium tsis txaus.

Lwm qhov, koj yuav tsum ua raws li kev noj haus kom raug.

Nrog mob ntshav qab zib mellitus

Chia muaj GI tsawg. Cov noob maj mam txaus muag nrog cov ntshav qabzib tsawg, uas tso cai rau lawv suav nrog kev noj zaub mov noj qab zib ntshav qab zib.

Hauv cov txheej txheem ntawm kev zom zaub mov, cov ntsiab lus ntawm cov noob tig mus ua cov khoom uas muaj viscous, uas ua kom qeeb ntawm kev zom ntawm cov zaub mov tau noj. Qhov no me ntsis qis dua GI ntawm cov tais diav uas chia tau ntxiv.

Chia cov noob tsis kho cov ntshav qab zib. Lawv yog ib feem ntawm cov zaub mov noj qab haus huv nrog kev ua txhaum ntawm glycemic metabolism.

Rau cov teeb meem lub plab zom mov

Thaum muaj cov kab mob ntawm cov zom zaub mov, nws tsis pom zoo kom ntxiv coarse fiber, uas muaj nyob hauv lub plhaub ntawm chia noob. Qhov no yog fraught nrog exacerbation ntawm o, nce mob, los ntshav (nrog erosive kev).

Chia cov noob ua hauj lwm tau zoo raws li kev noj haus ntxiv rau kev cem quav. Tshwj xeeb tshaj yog tias lawv tshwm sim los ntawm qhov kev txav tawm ntawm lub cev (thaum raug mob, kev ua haujlwm, thiab lwm yam) lossis nce rau hauv lub cev kub lossis ib puag ncig.

Cov lus qhia yuav ua li cas kom noj cov chia noob kom raug

Yuav kom ua tiav cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws, kev npaj cov khoom lag luam yog qhov yuav tsum tau ua: cov carrots tau muab tso ua ke nrog roj roj, cov khoom siv mis nyuj tau sim rau kev xav thiab siv nyob rau hauv daim ntawv ntawm tsev cheese, cheese, thiab lwm yam.

Chia cov noob tsis muaj nruj ua noj ua haus contraindications. Lawv tau noj nyoos, ntxiv rau cov tais diav uas tau siav, thiab lwm yam. Lawv tsis muaj cov tshuaj uas raug puas los ntawm cua sov.

Cov noob chia tau npog nrog lub plhaub tuab. Nws yog qhov zoo dua los zom cov nplej hauv kas fes grinder lossis tshuaj khib rau qhov nqus tau cov as-ham zoo dua. Kev sib tsoo tsis tsim nyog yog thaum ua kom mos muag ntawm cov tawv tawv thaum kho cov cua sov, soaking ntau dua 5 teev, los yog muaj kev tawg.

Xaus

Chia cov noob yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo uas muaj cov vitamins, kab kawm (calcium), omega-3 thiab omega-6 PUFAs. Txawm hais tias nws cov txiaj ntsig zoo muaj txiaj ntsig zoo heev hauv Lavxias-lus Askiv, cov khoom tuaj yeem siv tau zoo nrog flax, Walnut, noob hnav, thiab lwm yam.

Cov nroj tsuag yuav dhau los ua kev pabcuam hauv cov vegan noj yog qhov muaj txiaj ntsig calcium tsob ntoo thiab omega-3 PUFAs. Chia txhawb txoj hnyuv ntxiv, ua rau muaj quav ntau zaus, txo qis, thiab tshem tawm cov dej ntau dhau. Cov nroj tsuag tuaj yeem pom zoo rau thawj theem ntawm poob phaus.

Kev noj cov noob txhua hnub tsis siab (txog 20 g ib hnub). Qhov no ua rau cov nroj tsuag muaj zaub mov zoo dua li cov zaub mov noj kom sib tw nrog salmon thiab cov khoom noj siv mis.

Saib cov video: Hloov koj lub siab qub - yeej lis (Kaum Ib Hlis 2024).