Chum salmon yog ntses ntawm tsev neeg salmon. Ntxiv nrog rau qhov yooj yim zom cov protein, nws muaj ntau yam tseem ceeb hauv nws qhov muaj pes tsawg leeg. Nqaij ntses feem ntau ntxiv rau hauv cov zaub mov noj los ntawm cov neeg ncaws pob - cov protein sai sai yog qhov tsim nyog rau kev loj hlob tag nrho ntawm cov leeg nqaij. Tsis tsuas yog steaks lossis fillets ntawm chum salmon muaj cov khoom tseem ceeb, tab sis kuj tseem muaj mis nyuj nrog caviar, thiab tom kawg no feem ntau siv rau hauv thaj chaw kho kom zoo nkauj txhawm rau txhim kho kev mob ntawm daim tawv nqaij ntawm lub ntsej muag.
Ntses yog tsim nyog rau kev noj zaub mov kom raug thiab yog qhov chaw ntawm fatty acids xws li omega-3, thiab tseem muaj cov zaub mov uas tseem ceeb heev rau kev ua haujlwm ntawm lub cev. Chum salmon fillet yog cov khoom noj muaj zaub mov: nrog noj tsawg, nws tsis hloov mus ua rog, tab sis yuav luag hloov pauv mus ua lub zog. Cov kws qhia zaub mov xav kom noj cov ntses liab hauv zaub mov ntawm cov poj niam thiab cov menyuam ntxhais uas xav poob phaus.
Calorie cov ntsiab lus thiab muaj pes tsawg leeg hais txog salmon
Liab chum salmon yog cov khoom uas tsis muaj calorie, uas muaj cov protein ntau thiab ua kom tsis muaj carbohydrates. Cov ntsiab lus calories ntau ntawm ntses tshiab steaks ib 100 g yog 126.8 kcal. Ua raws li kev kho cua sov, lub zog nqi ntawm cov ntses tuaj yeem sib txawv, uas yog:
- laj kab kib ntses salmon - 386,1 kcal;
- pob hau - 126.9 kcal;
- nyob rau hauv cov roj - 245.3 kcal;
- stewed - 129,5 kcal;
- ci hauv qhov cub - 162,6 kcal;
- steamed - 131,2 kcal;
- grilled - 150.1 kcal;
- salted - 184.3 kcal;
- me ntsis thiab me ntsis salted - 182.1 kcal;
- pob ntseg pob ntseg - 32,2 kcal;
- txias thiab haus luam yeeb kub - 196.3 kcal.
Cov mis niam muaj 100 kcal ib 100 g, liab caviar - 251,2 kcal. Txog kev ua zaub mov rau noj, nqaij hau, nqaij ntses thiab nqaij ntses ua noj yog qhov zoo tshaj. Kev haus luam yeeb yuav tsum tau muab cais tawm, thiab salted yuav tsum tau siv rau hauv qhov ntau tsawg.
Tus nqi zaub mov ntawm ntses ib 100 g:
- rog - 5.7 g;
- cov nqaijrog - 19,1 g;
- carbohydrates - 0 g;
- dej - 74,2 g;
- kev noj haus fiber ntau - 0 g;
- tshauv - 1.2 g
Qhov sib piv ntawm BZHU yog 1 / 0.3 / 0, feem. Pob tsaig salmon caviar muaj 31.5 g ntawm cov protein thiab 13.6 g ntawm cov rog ib 100 g ntawm cov khoom.
Tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom hauv 100 g tau piav qhia hauv daim ntawv ntawm lub rooj:
| Lub npe ntawm cov tshuaj yeeb dej caw | Cov ntsiab lus ntawm ntses |
| Iodine, mg | 0,05 |
| Tooj liab, mg | 0,11 |
| Hlau, mg | 0,6 |
| Manganese, mg | 0,05 |
| Fluorine, mg | 0,43 |
| Selenium, mg | 0,037 |
| Zinc, mg | 0,7 |
| Poov tshuaj, mg | 334,9 |
| Sodium, mg | 60 |
| Sulphur, mg | 190 |
| Calcium, mg | 20 |
| Phosphorus, mg | 199,8 |
| Magnesium, mg | 60 |
| Cov tshuaj chlorine, mg | 166,1 |
| Thiamine, mg | 0,33 |
| Vitamin A, mg | 0,04 |
| Ascorbic acid, mg | 1,3 |
| Vitamin PP, mg | 8,6 |
| Vitamin B2, mg | 0,2 |
| Vitamin E, mg | 1,3 |
Tsis tas li ntawd, muaj pes tsawg leeg ntawm chum salmon yog nplua nuj nyob rau hauv tsis tseem ceeb thiab tseem ceeb amino acids, poly- thiab monounsaturated fatty acids, uas yog: omega-3 hauv tus nqi ntawm 1.07 g, omega-6 - 0.13 g, oleic - 1.18 g ib 100 g. Cov ntsiab lus roj siab - 80 mg rau 100 g ntawm cov ntses liab.
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Kev Pabcuam Noj Qab Haus Huv Dua ntawm Ntses
Kev noj cov ntses liab tsis tu ncua yog qhov zoo rau kev noj qab haus huv ntawm tus txiv neej thiab poj niam, vim nws cov lus muaj ntau nyob hauv cov zaub mov thiab cov vitamins uas lub cev xav tau kev ua haujlwm zoo. Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov nqaij nruab deg muaj raws li hauv qab no:
- Tus nqi ntawm cov roj "phom sij" yog qhov txo qis, vim lub xeev cov hlab ntsha txhim kho thiab cov ntshav siab li qub.
- Txoj kev pheej hmoo ntawm kev tsim kab mob xws li mob hlab ntsha tawg, mob plawv thiab mob ntshav siab txo qis.
- Txhim kho cov metabolism thiab ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob.
- Cov xwm txheej ntawm cov hniav zoo tuaj, cov plaub hau thiab cov ntsia hlau yog cov muaj zog.
- Txo kev ntxhov siab, txhim kho mus ob peb vas. Ntses tiv thaiv kev txhim kho kev nyuaj siab. Txuas ntxiv, cov khoom lag luam pab txhim kho lub hlwb kom ua haujlwm.
- Ua kom muaj kev tiv thaiv ntev, uas yog qhov tshwj xeeb tshaj yog kev ncaws pob los ua haujlwm ntau dua hauv kev ua si lossis ua ntej kev sib tw.
- Kev ua haujlwm ntawm kev ua me nyuam ntawm tus txiv neej thiab poj niam tau rov qab los, kev tsim cov tshuaj hormones yog qhov qub.
- Cov txheej txheem ntawm kev ua haujlwm ntawm lub siab ua haujlwm yog nce nrawm dua, thiab cov khoom no ua haujlwm huv.
- Kev mob ntawm daim tawv nqaij thiab lub cev ua kom zoo dua qub, txij li thaum ntses muaj lub ntsej muag rov ua rau nws.
Nws yog qhov muaj txiaj ntsig kom noj cov ntses chum salmon thaum lub sijhawm rov ua kom zoo dua tom qab muaj mob hnyav lossis ncua lub cev, rau cov poj niam cev xeeb tub thiab cov niam mis.
Rau qhov poob phaus, ntses yog qhov tseem ceeb nyob rau hauv uas nws sai sai txaus siab ntawm kev tshaib kev nqhis, tsis tsim hnyav hauv plab thiab sai sai. Chum salmon tsis muaj "npliag" carbohydrates, yog li ntawd nws tsis yog muab tso rau hauv daim ntawv ntawm cov roj ntsha, tab sis yuav luag tiav thiab ua kom tiav yooj yim los ntawm lub cev.
Cov ntsev uas sib xyaw, maj mam thiab cov maj mam yog cov ntses uas zoo siv los ua khoom noj txom ncauj rau cov dej haus muaj zog, vim nws txo cov tshuaj lom ua rau muaj cawv rau lub cev.
Cov ntses uas haus luam yeeb hauv qhov tsim nyog pab rov ua kom pom tseeb thiab txaus siab lub cev nrog cov roj ntsha, tab sis tsis haum rau kev noj haus thaum noj mov.
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Cov tseem ceeb ntawm thaj chaw cov mis
Mis nyuj muaj ntau cov poly- thiab monounsaturated fatty acids thiab protamines muaj txiaj ntsig zoo rau cov ntshav qab zib. Ntxiv rau, cov txiaj ntsig tau txais txiaj ntsig ntawm kev siv cov kab ke ua ke muaj qhov cuam tshuam raws li hauv qab no:
- kev ua haujlwm ntawm lub hlwb txhim kho;
- rejuvenates ntawm daim tawv nqaij;
- daim siab ua haujlwm nce siab;
- cov txheej txheem ntawm kev ua rau hlwb hlwb qeeb qeeb;
- lub pob txha pob txha muaj zog;
- txoj kev pheej hmoo ntawm kev tsim kab mob plawv yog txo;
- txiv neej potency nce;
- cov ntshav qab zib cov ntshav siab tau tswj hwm;
- endurance thiab kev kawm nce.
Cov txiaj ntsig zoo hauv cov mis muaj cov nyhuv cuam tshuam ntawm lub cev thiab txo cov tsos mob ntawm tus kab mob kis.
Cov mis lag luam ua tau muab siv rau hauv cosmetology kom ua kom zoo rau cov tshuaj ntxuav hniav dawb thiab kom rov zoo li qub. Txawm li cas los xij, qhov no yog cov khoom tshiab, tsis yog khoom noj qab ntsev.
Cov txiaj ntsig ntawm caviar rau lub cev
Liab caviar ntawm chum salmon yog nrov rau nws cov nplua nuj muaj pes tsawg leeg. Txawm li cas los xij, vim nws cov ntsiab lus ntawm cov calories, nws tsis pom zoo kom nquag noj thaum noj zaub mov. Cov txiaj ntsig ntawm kev noj mov caviar yog li hauv qab no:
- kev ua haujlwm ntawm lub paj hlwb txhim kho;
- lub cev tiv thaiv kab mob muaj zog;
- txiv neej potency nce;
- kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv system txhim kho;
- kev txhim kho qhov muag;
- kev loj hlob ntawm cov qog nqaij hlav yog tiv thaiv.
Tsis tas li ntawd, cov pob txha muaj zog thiab cov tawv nqaij hloov kho. Caviar raug pom zoo raws li cov prophylaxis rau rickets. Cov khoom ntim muaj ntau cov protein zom tau yooj yim, uas tsim nyog rau kev ncaws pob. Thiab caviar tseem yog suav tias yog kev tiv thaiv kev tiv thaiv rau kev tiv thaiv cov kab mob xws li Alzheimer thiab eczema.
Cov txheej txheem ua kom tsis haum thiab raug mob los ntawm ntses
Kev noj ntau tshaj ntawm cov ntses nqaj ntses salmon, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv daim ntawv salted thiab smoked, yog fraught nrog undesirable zoo. Qhov pom zoo kom pom zoo ntawm cov ntses nqaj ntses salmon ib hnub yog 100-150 g, nws txaus los noj ntses 3 zaug hauv ib lub lim tiam.
Cov kev txwv tsis pub siv rau cov khoom noj haus thiab qab ntsev:
- gout;
- kev ntxhov siab hauv kev ua haujlwm ntawm lub tsev;
- raum mob;
- mob plawv.
Kev tsim txom cov khoom hauv ib hom ntawv tuaj yeem ua rau muaj kev ntxhov siab hauv lub plab zom mov, uas yog, mob plab, xeev siab, tsam plab thiab cem quav.
Cov ntses muaj ntsev thiab caviar muaj ntsev ntau, uas ua kom cov dej hauv lub cev thiab ua rau o tuaj. Mis tsis pom zoo rau cov neeg uas muaj kev noj zaub mov tsis zoo thiab rog dhau.
Ntxiv rau, chum salmon, zoo li lwm yam nqaij nruab deg, muaj ntau cov hlau hnyav hauv cov nqaij. Yog li, kev noj ntses ntau dhau ntawm lub cev tuaj yeem ua rau muaj tshuaj lom mercury.
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Qhov tshwm sim
Chum salmon yog kev noj qab nyob zoo, noj zaub mov ntses uas muaj cov protein zom tau yooj yim, poly- thiab monounsaturated fatty acids, vitamins thiab minerals tsim nyog rau tib neeg. Cov khoom lag luam raug pom zoo kom suav nrog hauv kev noj haus rau cov neeg ncaws pob, cov neeg uas xav kom poob phaus thiab cov uas ua raws li kev noj haus zoo thiab noj qab haus huv. Ntses xyaum tsis ua rau muaj kev noj qab haus huv, yog tias koj tsis ua txhaum cov khoom lag luam thiab coj mus rau hauv txhua qhov kev sib txuam.
