Mackerel yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig nrog qhov tshwj xeeb kev pab cuam noj qab haus huv, nplua nuj nyob hauv cov zaub mov, vitamins thiab fatty acids. Cov ntses no zoo heev rau cov khoom noj muaj txiaj ntsig, vim nws yog suav tias yog cov zaub mov tsis muaj calorie thiab ua lub hauv paus ntawm ntau cov zaub mov tsis muaj carbohydrate.
Mackerel muaj qhov cuam tshuam zoo rau kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv thiab cov leeg hlwb, txhawb txoj kev loj hlob sai ntawm cov leeg nqaij, rau qhov tshwj xeeb tshaj yog nyiam los ntawm cov neeg ncaws pob. Cov protein hauv cov ntses no yog nqus los ntawm tib neeg lub cev ntau dua li nqaij protein. Kev siv cov khoom siv li niaj zaus no (hauv kev sim theem nrab) muab lub zog, muaj qhov zoo rau kev ua kom pom thiab lub siab.
Cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm mackerel thiab cov lus qhia hauv calorie
Tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm mackerel yog qhov muaj txiaj ntsig nyob hauv cov roj ntsha, iodine, roj ntses, micro- thiab macroelements ua ke nrog cov vitamins. Cov calories ntau ntawm cov ntses tshiab rau 100 grams yog 191.3 kcal, tab sis lub zog nqi ntawm cov khoom nws txawv nyob ntawm txoj kev ua noj, uas yog:
- salted mackerel - 194.1 kcal;
- ci hauv qhov cub hauv ntawv ci - 190.6 kcal;
- hau - 209.6 kcal;
- me ntsis thiab maj mam salted - 180.9 kcal;
- cov kaus poom zaub mov - 318.6 kcal;
- haus luam yeeb txias - 222,1 kcal;
- haus luam yeeb kub - 316.9 kcal;
- kib - 220.7 kcal;
- braised - 148.9 kcal.
Tus nqi noj haus ntawm cov khoom ib 100 g:
- cov nqaijrog, g - 18.1;
- cov rog, g - 13.3;
- carbohydrates, g - 0;
- dej, g - 67.4;
- kev noj haus fiber ntau, g - 0;
- tshauv, g - 1.29.
Qhov sib piv ntawm BZHU yog 1 / 0.6 / 0, ua ntu zus. Kev tsis ua tiav ntawm carbohydrates yog ib qho ntawm cov laj thawj vim li cas slimming poj niam nyiam cov khoom no ntau heev. Protein yog qhov tseem ceeb rau cov leeg nqaij, thiab cov rog ua kom lub cev tiv thaiv tsis muaj zog thiab muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov metabolism.
Tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm cov mackerel hauv 100 g yog muaj nyob rau hauv daim ntawv ntawm lub rooj:
| Cov ntsiab lus | Loj feem hauv kev sib xyaw mackerel |
| Phosphorus, mg | 281,1 |
| Poov tshuaj, mg | 279,9 |
| Magnesium, mg | 51,2 |
| Sulphur, mg | 180,3 |
| Calcium, mg | 39,9 |
| Cov tshuaj chlorine, mg | 171,6 |
| Cov rog siab, mg | 69,9 |
| Omega-9, g | 4,01 |
| Omega-3, g | 2,89 |
| Omega-6, g | 0,53 |
| Thiamine, mg | 0,13 |
| Choline, mg | 64,89 |
| Folates, mg | 9,1 |
| Cobalamin, mg | 12,1 |
| Vitamin PP, mg | 11,59 |
| Niacin, mg | 8,7 |
| Vitamin C, mg | 1,19 |
| Vitamin D, mg | 0,18 |
| Iodine, mg | 0,046 |
| Selenium, mg | 43,9 |
| Tooj liab, mg | 211,1 |
| Fluorine, mg | 1,51 |
| Hlau, mg | 1,69 |
| Cobalt, mg | 20,9 |
Tsis tas li ntawd, muaj pes tsawg leeg mackerel yog nplua nuj nyob rau hauv qhov tsis tseem ceeb thiab tseem ceeb cov amino acids, cov roj ntsha tsis muaj kev tiv thaiv zoo.
Yog tias koj npaj tawm mus poob phaus, koj yuav tsum tau muab kev nyiam ua pa los yog hau mackerel, vim tias tshuaj lom neeg cov khoom xyaw tsis hloov tom qab kev kho cua sov.
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Muaj txiaj ntsig rau lub cev
Cov txiaj ntsig ntawm mackerel rau cov poj niam thiab tus txiv neej yog sib npaug zoo. Cov ntses no zoo kawg rau kev poob phaus. Nws raug nquahu kom suav nrog kev noj zaub mov rau menyuam yaus txij lub hnub nyoog ntxov (tab sis tsis tau ua ntej thaum hnub nyoog 3 xyoos) thiab txawm tias cov poj niam cev xeeb tub muaj cai pub noj.
Cov muaj txiaj ntsig zoo ntawm ntses cuam tshuam kev noj qab haus huv raws li hauv qab no:
- Vitamin B12 tshwm sim, txhawb kev oxygen oxygen ntawm cov hlwb thiab txhim kho cov roj metabolism.
- Lub cev pob txha yog ntxiv dag zog ua tsaug rau cov vitamin D, uas yog qhov tshwj xeeb rau cov neeg yau. Txawm li cas los xij, qhov no, peb tsis hais txog cov khoom qab ntsev, kib lossis haus luam yeeb. Kev xaiv yuav tsum tau muab rau cov ntses stewed, ncu, rhaub los yog ci hauv ntawv ci.
- Lub xub ntiag ntawm phosphorus nyob rau hauv kev sib xyaw ntawm cov ntses muaj qhov cuam tshuam zoo rau kev ua haujlwm tag nrho ntawm txhua lub tshuab.
- Ua tsaug rau cov tshuaj tiv thaiv antioxidant zog ntawm omega-6 thiab omega-3 fatty acids, cov roj nyob hauv cov ntshav yuav ua haujlwm li qub, qhov ntxim nyiam ntawm kev txhim kho oncological neoplasms yog txo, cov metabolism yog nrawm, uas yog qhov tseem ceeb rau poob cov neeg rog thiab ncaws pob.
- Mackerel ua haujlwm los ua tus neeg sawv cev rau tus mob atherosclerosis.
- Cov nqaij ntses tau muaj txiaj ntsig zoo ntawm kev ua haujlwm ntawm lub hlwb (lub hlwb thiab pob txha caj qaum). Tsis tas li ntawd, kev siv cov khoom lag luam li niaj zaus muaj qhov zoo ntawm kev mob ntawm cov hniav, cov qog ua pa, ua rau cov tawv nqaij ua kom muaj suab nrov thiab ua rau cov hauv paus plaub hau.
- Mackerel yog qhov tsim nyog rau kev tiv thaiv thiab kho mob ntawm cov kab mob ntawm cov leeg mus ntawm lub cev, nrog rau kev tiv thaiv kab mob ntawm cov hlab plawv.
- Yog tias koj muaj kab mob xws li mob ntshav qab zib, nws raug nquahu kom noj cov ncuav mackerel. Qhov no yuav pab kom cov ntshav qab zib tsis ntau. Tsis tas li ntawd, theem ntawm hemoglobin yuav nce ntxiv, thiab cov leeg hlwb yuav ruaj khov dua.
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Qhov txiaj ntsig ntawm txias thiab kub haus mackerel yog yuav luag zoo tib yam rau cov ntses ntawm stewed thiab ci. Txawm li cas los xij, nco ntsoov tias cov nqaij qab ntsev thiab haus luam yeeb yuav tsum tau noj kom tsawg. Tshwj xeeb tshaj yog tias peb tab tom tham txog cov ntsev tuav ntsev, uas txhawb nqa kom muaj kua dej hauv lub cev.
Nco tseg: Rau cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws hauv kev poob phaus los yog kev txhawb nqa kev noj qab haus huv, noj zaub mov muaj roj yog kev pom zoo nrog lub teeb garnishes zaub ntsuab.
Cov kaus poom mackerel kuj tseem nyob hauv cov vitamins thiab cov zaub mov, tab sis hauv daim ntawv no cov khoom feem ntau ntau hauv cov calories, yog li peb tsis xav kom siv nws ntau dhau.
Ua mob thiab contraindications
Qhov tsim txom los ntawm kev noj mackerel yog qhov tsis txaus ntseeg yog tias noj hauv cov khoom noj pom zoo. Ntau siab rau cov khoom lag luam yog fraught nrog kev ua xua thiab teeb meem nrog lub plab zom mov.
Nws yog contraindicated noj haus thiab qab ntsev mackerel:
- cov neeg kev txom nyem los ntawm kev rog;
- cov neeg muaj mob raum;
- nrog kev tsis sib haum xeeb hauv kev ua haujlwm ntawm txoj hnyuv plab;
- cov neeg muaj daim siab mob;
- Nws yog qhov zoo dua tsis yuav cov tsiaj cov ntses loj dhau, vim tias lawv yuav muaj cov hlau hnyav (piv txwv, mercury);
- poj niam cev xeeb tub;
- nrog ntshav siab.
Qhov pom zoo kom noj txhua hnub ntawm mackerel yog 100 rau 200 g. Qhov no ntau npaum li cas los txaus rau saturate lub cev nrog lub zog thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig.
Nco tseg: rau cov kab mob xws li pancreatitis, mob ntshav qab zib mellitus thiab gastritis, nws tsis pom zoo kom noj cov rog rog, tshwj xeeb, ntsev, kib lossis haus (ua rau txias lossis kub haus). Txawm li cas los xij, nrog kab mob pancreatitis, koj tuaj yeem tuaj yeem noj cov nqaij ci nqaij yog tias koj tsuas yog siv cov nqaij los ntawm lub mis ntawm tus ntses (tab sis tsis ntau tshaj ib zaug ib hlis). Hauv ob qho xwm txheej nram qab no, cov ntses yuav tsum tau muab fawm los yog hau xwb.
Cov kaus poom lossis haus mackerel tsis pom zoo rau kev rog. Ua ntej noj cov ntses uas haus luam yeeb, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tshem tawm ntawm daim tawv nqaij ntawm nws, vim tias nws yuav muaj cov khoom tsis zoo uas nws raug impregnated thaum lub sijhawm ua khoom noj, piv txwv li, phenol, uas muaj nyob hauv cov pa luam yeeb.
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Mackerel tsis yog tsuas yog tus nqi pheej yig thiab tsis qab, tab sis kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg muaj mob. Yog tias koj ua ntses kom raug, nws tuaj yeem pab koj kom yuag thiab txhim kho cov tawv nqaij thiab plaub hau. Mackerel muaj protein ntau tsim nyog rau kev loj hlob ntawm cov leeg. Txoj kev zoo no yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau cov kis las hauv lub zog kev qhuab qhia. Ntses yuav tsis ua mob rau lub cev yog tias koj coj mus rau hauv tus kheej tus yam ntxwv, tsis txhob ua kom dhau thiab npaj cov khoom kom raug.
